Как вырастить баклажаны в открытом грунте: советы экспертов

Баклажан — это многолетнее или однолетнее растение, которое происходит из Юго-Восточной Азии, где оно до сих пор встречается в диком виде

Особенности баклажана и условия выращивания

Баклажан – теплолюбивая культура, а потому в России ее выращивают в открытом грунте лишь на Северном Кавказе, а также в Нижнем и Среднем Поволжье. В Центральном регионе выращивать баклажан можно только в защищённом грунте, в редкие годы – в открытом, под временными плёночными укрытиями. В нечерноземной зоне эти растения приживаются только в теплице. Поэтому необходимо проводить все агромероприятия, ускоряющие рост и развитие растений.

Выращивание баклажанов в теплице ведётся рассадным способом. Рассада должна быть здоровой, коренастой и закалённой. Высота растений должна достигать не более 20-25 см. Также у рассады должно быть восемь и более настоящих листьев и сформировавшиеся бутоны.

Рис. 1 Рассадная культура баклажана

В России лучше и дольше освещены южные, юго-восточные и юго-западные окна. Поэтому следует поставить рассаду именно к ним. Для лучшей освещённости необходимо следить за чистотой оконного стекла. На подоконниках растения могут страдать от перегревов: в этом случае можно сделать щит из фанеры или бумаги, чтобы отвести избыток тепла.

Посев

Перед посевом, чтобы избавиться от вирусной инфекции, поместите семена в 1% раствор марганцовокислого калия на 20 минут.

Баклажаны требовательны к теплу в начальный период роста. Семена начинают прорастать при температуре не ниже 13 °С, но при этом всходы появляются только на 18-25 день после посева.

Посев проводят в последней декаде февраля – с таким расчётом, чтобы к моменту высадки возраст рассады составил 60 дней. Оптимальная температура для прорастания семян – 18-24 °С, почва должна быть структурной и богатой органическими веществами. Лучше сеять сразу в горшочки 8х8 см или 6х6 см, поскольку пикировка задерживает развитие на 8-10 дней. Почва для рассады состоит из 6-7 частей торфа и 2 частей перегноя.

Баклажан в рассадный период потребляет много воды. Площадь листьев баклажана более чем в 2 раза превышает площадь листьев перца, поэтому растения испаряют значительно больше влаги и нуждаются в более частых поливах. На недостаток влаги баклажан реагирует сильнее, чем перец. Нерегулярный полив может стать причиной опадения бутонов. Поливать лучше тёплой водой 25-28 °С.

Как посадить баклажаны в открытый грунт рассадой

Когда высаживать баклажаны в открытый грунт? На 40-45 день с момента появления всходов рассада начинает образовывать бутоны и к 60-65 дню зацветает. Высаживать рассаду можно, когда почва прогреется до 15 °С. Способы размещения и густота посадки существенно влияют на урожайность.

Как правильно сажать баклажаны в открытый грунт? Баклажаны лучше выращивать на грядах и гребнях: на гряде высаживают 2-3 ряда с междурядьями 30-40 см, а на гребне – один ряд, с дистанцией между гребнями 50-60 см. Расстояние между растениями в ряду должно быть 15-30 см в зависимости от сорта.

После разметки рядов и подготовки лунок глубиной 10-12 см, каждую лунку проливают из расчёта 1-2 л на растение. Рассаду осторожно переворачивают на ладонь так, чтобы стебель был зажат между пальцами. После аккуратно вынимают ком земли с корневой системой и в таком виде высаживают в лунку так, чтобы верхняя часть кубика была на 1-2 см ниже поверхности почвы. После посадки растения мульчируют торфом или плёнкой.

Баклажаны хорошо реагируют на внесение минеральных удобрений: перед посадкой желательно внести на 1 м2 по 60 г суперфосфата, 30 г сернокислого калия и 40 г аммиачной селитры. Также можно использовать комплексное удобрение.

Рис. 2 Посадка рассады

Источник фото semena-baza.ru

Уход за баклажанами в открытом грунте

Уход за баклажанами состоит в регулярных поливах, рыхлении, подкормках по мере необходимости и поддержании температуры воздуха.

Как часто поливать баклажаны в открытом грунте

Полив проводят 1-2 раза в неделю под корень, расходуя 1-2 л воды на каждое растение. После полива в междурядьях обязательно рыхлят, не допуская образования почвенной корки.

Подкормка баклажанов при выращивании в открытом грунте

С интервалом в 2-3 недели проводят подкормки растений раствором минеральных или органических удобрений из расчёта 30-40 г суперфосфата и 10-20 г сернокислого калия на 10 л воды. На 2-3 м2 почвы расходуется 10 л раствора. После подкормки, чтобы избежать ожогов листьев, растения поливают чистой водой.

Как правильно формировать баклажаны в открытом грунте

Низкорослые баклажаны не нуждаются в формировании куста: удаляют только мелкие неплодоносящие стебли внутри растения.

Уборка урожая

В плодах баклажана содержится соланин – ядовитое вещество, количество которого увеличивается по мере созревания. Поэтому перезревшие баклажаны, начавшие менять цвет с синего (фиолетового) на коричневый, в пищу употреблять не рекомендуется.

Рис. 3 Форма и окраска плодов баклажана

Уборка урожая баклажанов многоразовая. Приступают по достижении плодами технической спелости, т.е. когда они полностью сформированы, с толстыми мясистыми стенками, типичной для каждого сорта окраской. В зависимости от сорта и погодных условий техническая спелость наступает через 30-45 дней после образования завязей. После сбора плодов оставшиеся на кусте завязи начинают усиленно расти. Уборка завершается перед наступлением заморозков.

Источник фото на обложке freepik.com

Читайте также: