Календарь садовода на ноябрь 2024

Завершите уборку урожая Пришло время убрать брюссельскую капусту, позднюю белокочанную капусту, морковь, тыкву и репу. Не забудьте удалить с грядок растительные остатки — ботву, стебли, кочерыжки, которые могут стать питанием для насекомых-вредителей.  Посейте подзимние овощи Выбирайте сухие, защищенные от сквозняков и хорошо освещенные плодородные участки земли, чтобы провести зимний посев свеклы, редиса и лука. Посеянные семена присыпьте сухой землей, перемешанной с песком или торфом.  Перекопайте почву Если почва ещё не замёрзла, продолжайте перекапывать грядки с одновременным внесением органических удобрений. Эта процедура помешает насекомым-вредителям перезимовать и поможет сохранить будущий урожай.  Замените верхний слой земли в теплице Чтобы избежать распространения инфекции в теплице, верхний слой следует заменить. Тепличную землю можно разбросать по грядкам, где весной будут посадки лука, капусты и корнеплодов.  Приведите в порядок инвентарь После основных работ в огороде очистите и вымойте инвентарь. Смажьте металлические элементы машинным маслом, деревянные части обработайте любым антисептиком, а пилы и секаторы — заточите. После этого инструменты уберите в сухое место на хранение.

Подстригите газон Если в прошлом месяце вы не успели подстричь газон, то сейчас самое время этим заняться. В конце месяца также советуем подкормить газонную траву комплексными минеральными удобрениями.  Укройте розы  Розы нужно укрыть после наступления стабильных холодов. Однократные заморозки с последующим потеплением говорят о том, что укрывать розы еще рано.  Внесите в дом растения в кадках Фикусы, папоротники, ампельные бегонии, каланхоэ, глориозы и другие растения цветника, которые не могут зимовать на улице, занесите в дом и расставьте на окнах в зависимости от вида и сорта.  Обрежьте многолетники Начало ноября — самое подходящее время для обрезки многолетних растений: пионов, ирисов, гвоздик, флоксов и гортензий. Для этого используйте острый секатор с продезинфицированными лезвиями.  Защитите цветник от грызунов Высадите рядом с цветочными культурами чернокорень, декоративный лук или рябчик императорский. Как только выпадет первый снег, снимите его с дорожек, присыпьте цветник и немного утрамбуйте природное укрытие — так грызунам будет сложнее добраться до цветочных культур.

4-5 ноября - Лук на репку, чеснок, хрен, картофель, топинамбур 6-7 ноября - Лук на репку, чеснок, хрен, картофель, топинамбур, редис, редька, дайкон, морковь, свекла, репа, корень сельдерея 11-14 ноября - Редис, редька, дайкон, салат, укроп, петрушка, фенхель, кинза, шпинат, базилик, сельдерей, тмин, горчица, мангольд и другая зелень 15-16 ноября - Лук на репку, чеснок, хрен, картофель, топинамбур, редис, редька, дайкон, морковь, свекла, репа, корень сельдерея 19-20 ноября - Лук на репку, чеснок, хрен, картофель, топинамбур, редис, редька, дайкон, морковь, свекла, репа, корень сельдерея, салат, укроп, петрушка, фенхель, кинза, шпинат, базилик, сельдерей, тмин, горчица, мангольд и другая зелень Сезонные рецепты Клюква в сахарной пудре Клюква — самая осенняя ягода. Предлагаем приготовить блюдо, которое создаст ностальгическое настроение и освежит детские воспоминания.  Ингредиенты:  Свежая клюква — 1 кг  Яичные белки — 2 шт  Сахарная пудра — 1 кг Способ приготовления:  Крупные спелые ягоды очистите от веточек и листиков и очень хорошо просушите.  Белки слегка взбейте вилкой и смешайте их с клюквой.  Выложите ягоды в сито и дайте стечь излишкам белка.  Порциями обваляйте клюкву в сахарной пудре, подсушите на бумаге для выпечки 2–3 часа и переложите. Приятного аппетита!  Куриный бульон с морковью и зеленым горошком Витаминный куриный суп с морковью и горошком придется по вкусу взрослым и детям, а также поможет справиться с сезонной простудой.  Ингредиенты:  Куриная грудка — 1 шт.  Морковь — 2 шт.  Лук репчатый — 1 шт.  Зеленый горошек — 2 горсти  Перепелиные яйца — 8 шт.  Лапша — 1 горсть  Соль, перец — по вкусу Способ приготовления:  Куриную грудку доведите до кипения, снимите пенку и оставьте вариться полчаса на небольшом огне. После этого в бульон добавьте луковицу целиком и перец. Варите бульон еще час. Затем посолите по вкусу.  Достаньте из бульона лук. Грудку немного остудите, разберите вилкой на волокна или нарежьте на небольшие кусочки и положите в бульон.  Добавьте в кастрюлю свежую морковь и варите 12 минут. Далее добавьте вермишель и зеленый горошек, варите суп еще 3 минуты, а затем снимите с огня.  Отварите отдельно 6-8 перепелиных яиц в течение 3 минут. Остудите, разрежьте их пополам и отправьте в бульон.  Оставьте получившийся суп настояться на несколько часов или даже на ночь. Приятного аппетита!  Грушевый крамбл Крамбл — нежный английский десерт из запеченных фруктов под песочной крошкой. Испеките грушевый крамбл с овсяными хлопьями ноябрьским вечером и порадуйте себя и домочадцев согревающим лакомством.  Ингредиенты:  Груши — 4-5 шт.  Овсяные хлопья — 4 ст л  Мука пшеничная — 5 ст л  Бальзамический уксус — 4-5 ст л  Сливочное масло — 100 г  Сахар — 5 ст л  Корица — по вкусу Способ приготовления:  Нарежьте груши тонкими дольками.  Смажьте форму для выпечки небольшим количеством сливочного масла. Выложите в форму груши, полейте их бальзамическим уксусом, а сверху посыпьте корицей.  В миску выложите нарезанное кусочками сливочное масло комнатной температуры. Всыпьте к маслу пшеничную муку, овсяные хлопья, сахар и всё перемешайте.  Присыпьте груши полученной крошкой. Посыпьте готовый к выпечке крамбл сверху корицей.  Запекайте крамбл в духовке 30 минут до появления золотистой корочки.  Подавайте вместе с мороженым, сливочным кремом или взбитыми сливками. Приятного аппетита!