Тыкву нередко называют королевой осени из-за ее яркого цвета, который символизирует богатый урожай и изобилие. Овощ считается полезным и активно применяется в кулинарии.
Выращивать плоды на грядке несложно, нужно только создать для них подходящие условия. Огородники нередко задаются вопросом – когда лучше убирать тыкву? Конкретное время можно назвать, исходя из сроков созревания сорта, внешних признаков плода и погодных условий.
1. Сортовые особенности
Источник фото shutterstock.com
Тыквы различаются формами, размерами, цветами, а также сроками созревания. Последних всего три.
- Ранние. От всходов до плодоношения таких сортов проходит всего 80-105 дней. В каком месяце собирают урожай тыквы? Примерно в конце августа – начале сентября. Овощи вырастают средних размеров, в них небольшое содержание сахаров. Плоды хранятся плохо, поэтому лучше их есть в свежем виде, перерабатывать или замораживать. Ранние сорта нельзя закладывать на зиму, храниться они будут чуть больше месяца.
- Среднеспелые. Тыквы этих сортов собирают на 110-130 сутки после проклевывания ростков, примерно во второй половине сентября. Плоды вырастают довольно крупными. В составе среднеспелых тыкв больше сахаров, чем у раннеспелых, поэтому они более сладкие. Их можно есть в свежем виде, готовить разные блюда и замораживать. Такие тыквы подходят для хранения, пролежат они примерно 2-3 месяца.
- Позднеспелые. Плоды полностью созревают после 140 дней от всходов. Когда убирают тыкву с огорода? Обычно урожай позднеспелых сортов снимают в конце сентября – начале октября. За это время тыква накапливает большое количество сахаров. Поздние сорта считаются самыми сладкими и большими. Они больше остальных подходят для хранения на зиму, при благоприятных условиях спокойно доживут до весны.
2. Климатические и погодные факторы
Когда убирают тыквы с огорода в 2025 году?Россия – большая страна, в каждый регион тепло приходит в разное время, поэтому сажают растения и снимают урожай тоже в разные сроки. На юге России лето длинное, убирать тыквы с грядки на хранение можно в середине октября – начале ноября. В средней полосе плоды собирают в сентябре – октябре, а в Сибири и на Урале – в конце августа – середине сентября.
Также в выборе даты уборки урожая огородникам следует ориентироваться на погоду. Если в ваших краях лето выдалось жарким и сухим, то овощи, вероятно, созреют раньше на неделю-полторы. Созревание овощей затянется при прохладной погоде – придется подождать примерно одну-две недели.
При какой ночной температуре нужно убирать тыкву? Следите за прогнозом синоптиков, если они обещают заморозки, даже недозрелую тыкву следует снять, иначе низкие температуры ее испортят и плод долго не пролежит.
3. Признаки созревания
Источник фото shutterstock.com
Прежде чем отправить овощ с огорода на хранение, нужно убедиться в его зрелости. Как понять, что тыкву можно собирать? Определить это помогут следующие признаки:
- плодоножка стала высохшей и жесткой;
- листья поблекли, пожелтели или засохли;
- тыква приобрела цвет и размеры, описанные в сортовых характеристиках;
- оболочка плода стала более плотной;
- при постукивании овоща слышен гулкий звук.
Можно ли собирать недозрелую тыкву? Ранний сбор допускается только для позднеспелых сортов. Чтобы не допустить повреждение морозами, урожай снимают немного недозрелым. Овощи, собранные раньше времени, не смогут накопить максимум питательных веществ, поэтому мякоть у них будет безвкусная, а лежкость низкая. Поэтому снятая в срок тыквы – это залог ее яркого вкуса и долгого хранения.
Советы по уборке тыквы
Источник фото shutterstock.com
Для сбора тыквы подойдет теплый и сухой день. Если вы убираете урожай в дождливую или пасмурную погоду, то позаботьтесь заранее о месте, где можно будет как следует просушить собранный урожай. Например, это может быть проветриваемый сарай.
- Возьмите острый секатор или нож и срежьте плодоножки. Обязательно нужно оставить «пенек» в 4-10 см.
- Тыквам надо дать полежать на солнышке полтора-два часа. Плоды нужно периодически переворачивать, чтобы они просохли со всех сторон. Срез за это время должен немного затянуться.
- Аккуратно протрите и отсортируйте овощи. Экземпляры, на которых есть повреждения, нужно будет съесть в первую очередь. Остальные подойдут для хранения.
- Перенесите тыквы к месту сушки. Ронять и перекатывать их нельзя – так можно повредить корку и плоды не будут долго храниться. Для транспортировки лучше всего воспользоваться садовой тачкой.
Рекомендации по хранению тыквы
Собранный урожай обязательно нужно подсушить неделю-полторы в хорошо вентилируемом помещении, например, сарае. За это время у тыкв затвердеет кожура. Это важный момент для хранения плодов. Овощи нужно разложить на подложке, чтобы они не соприкасались друг с другом и хорошо проветривались. Регулярно их нужно переворачивать.
После просушки тыквы отправляют на хранение. Хорошим помещением станет темная кладовка. Оптимальная температура воздуха для плодов – 4-9 градусов тепла, влажность – около 70%. Погреб или подвал могут подойти для хранения урожая, если в них есть подходящие условия.
Овощи надо уложить в ряд на картонную подстилку плодоножками вверх. Между ними должно быть расстояние. Если вы держите плоды в светлом помещении, то их обязательно нужно накрыть плотной тканью.
Правильная уборка тыквы осенью – важный этап для сохранения урожая. Важно учитывать зрелость овощей и погодные условия. Следуя нашим рекомендациям, вы соберете спелые плоды и сможете ими наслаждаться всю зиму.
Читайте также:
Радиатор отопления алюминиевый или биметаллический — какой лучше?
Как утеплить баню изнутри своими руками, чтобы она служила полвека
Комментарии