Как вырастить брокколи
Как вырастить брокколи на участке и получить богатый урожай – советы по удобрению, поливу и сбору
Брокколи входит в лидеры рейтинга лучших продуктов для диетического питания. У капусты богатый витаминно-минеральный состав, её легко готовить и она низкокалорийная: в 100 граммах брокколи содержится всего 34 ккал. Вот только на огородах россиян она – редкий гость. А между тем, капуста не так уж прихотлива. В этой статье расскажем, как вырастить брокколи на даче в открытом грунте.
Источник фото growingfamily.co.uk
Когда сеять капусту брокколи на рассаду
Обычно посев семян на рассаду проводят с начала до середины марта. Этот способ подойдет тем, кто хочет собрать урожай уже в июне. Сорта капусты нужно выбирать с учетом климатических особенностей вашего региона. Например, на Севере, где лето короткое и прохладное, не стоит сажать сорта с поздним сроком вызревания – лучше ориентироваться на ранние и среднеранние
После покупки семенной материал необходимо отсортировать, выдержать в теплой воде минут 15, а затем погрузить в холодную – так вы «разбудите» семена. На следующем этапе семена рекомендуется выдержать в растворе любого стимулятора роста 7-8 часов, после чего промыть в проточной воде и оставить на сутки в холодильнике – лучше на полках дверцы. И, наконец, их нужно хорошо высушить на салфетке.
Для посева семян подойдет любая емкость с высотой бортиков около 25 см. На дно посуды следует уложить дренаж, например, керамзит, после чего засыпать питательной почвой. Утрамбовывать грунт не нужно –он должны быть рыхлым, чтобы пропускать воздух и воду.
Далее почву необходимо полить – лучше из пульверизатора, сделать бороздки глубиной около 1 см и посадить в них семена. Очень важно следить за температурой помещения, где находится рассада. До появления всходов ее необходимо поддерживать на уровне 19-20С, а после понизить до 9-11С примерно на неделю. Меняться температурный режим должен и в зависимости от времени суток. Так, днем оптимальная температура – 13-17С, ночью – 8-10С. Влажность воздуха не должна опускаться ниже 80%. Почву тоже необходимо увлажнять, но в меру, иначе в ней заведется грибок.
Примерно за 2 недели до высадки в грунт рассаду можно начинать закаливать. Для этого ее необходимо выносить на балкон сначала на 2-3 часа, затем на 8-10 часов, и потом можно оставлять ее там на пару дней. Высаживать рассаду можно, когда ее возраст достигнет 35-40 дней, а на стеблях появятся 5-6 настоящих листочков.
Источник фото proroslo.ru
Посадка брокколи в открытый грунт рассадой
Время посадки брокколи, в первую очередь, зависит от особенностей местного климата. Нужно учитывать, что эта капуста любит тепло, поэтому высаживать ее в открытый грунт рекомендуется только после устойчивых 10-16С. Такая температура в Подмосковье обычно бывает в апреле, а на Урале и в Сибири – в мае.
Несколько советов, как правильно сажать брокколи. Место для посадки следует выбирать ровное, хорошо освещенное, где в течение 4-х последних лет никакие другие виды капусты не росли. А вот огурцы, кабачки, тыкву, лук, картофель, морковь и сельдерей в качестве предшественников брокколи переносит хорошо.
В почву предварительно вносят перегной и золу в соотношении 10 л к 0, 5 л на 1 кв. м. За 3-7 дней до посадки почву можно полить раствором Фитоспорина. Схема посадки брокколи зависит от сорта – 50Х20 см или 60Х30 см. Лунки обильно поливают, растения после посадки – тоже, а затем уплотняют почву вокруг корней, грядки укрывают перегноем или подсушенной травой на 1-2 дня.
Источник фото vsegda-pomnim.com
Как вырастить капусту брокколи в открытом грунте: секреты хорошего урожая
В теплых регионах растение высевают сразу в грунт, который необходимо подготовить. Для этого места посадки размечают по схеме, в каждую лунку высаживают по 3-4 семечка, а после всходов оставляют в ней только один, самый сильный и крепкий росток. Постепенно в лунку подсыпают почву, чтобы капуста не уходила в высоту.
Как выращивать брокколи в открытом грунте, чтобы не зацвела? Этот вопрос часто беспокоит неопытных огородников. Чтобы этого не случилось, растению необходимо создать комфортные условия. Хотя эта культура и способна переносить заморозки до -10С, но лучше всего она себя чувствует при 15-24С. Оптимальная влажность воздуха – не меньше 60%. Для растения подойдут легкие суглинистые или супесчаные почвы с нейтральной или слабокислой средой.
Уход за капустой включает регулярный полив, рыхление, прополку и удобрение почвы – вот, собственно, и все секреты выращивания брокколи в открытом грунте. К нюансам процесса можно отнести довольно частый полив – воду брокколи любит. Если стоит сухая жаркая погода, то увлажнять почву нужно каждый день. На каждое растение необходимо выливать 4 – 5 л воды. Кроме полива под корень, хорошо иногда распылять воду над грядкой с помощью пульверизатора или шланга со специальной насадкой.
Кроме того, культура отличается повышенной чувствительностью к внесению удобрений. Если подкормки ей хватать не будет, то капуста пойдет в цвет. Избыток удобрений, особенно азотистых, также может вызывать преждевременное цветение.
Технология выращивания брокколи подразумевает следующую схему подкормки, которая будет оптимальной:
- Внесение органики после укоренения рассады. При безрассадном выращивании – когда всходы окрепнут.
- Повторная подкормка органикой спустя 2 недели после первого внесения удобрений.
- Минеральная подкормка, когда на капусте начали формироваться соцветия.
- Подкормка минеральными удобрениями после сбора первого урожая, чтобы простимулировать формирование боковых головок.
Стимуляторы, биофунгициды и другие биопрепараты для растений: краткий справочник
Самой распространенной причиной цветения растения является несвоевременный сбор урожая. Головки нужно срезать сразу, как только они сформировались, не дожидаясь появления цветков.
Источник фото economist.kg
Когда собирать урожай
Важно знать не только как вырастить капусту брокколи из семян в открытом грунте, но время сбора урожая. Не ждите, пока головка растения станет большой – готовые к сбору соцветия имеют в диаметре 12-14 см. Обратите внимание и на цвет – капуста должна быть темно-зеленой. Срезать головки брокколи лучше утром, когда они наиболее упругие. Делать это рекомендуется острым и чистым ножом.
После удаления центральной головки из боковых почек начинают расти новые соцветия – в этом особенность культуры. Правда, они будут уже не такими крупными, как центральный побег, но собирать их можно до глубокой осени.
В холодильнике свежая брокколи может храниться около недели. Растение хорошо переносит заморозку, сохраняя свой внешний вид, вкусовые и питательные свойства.
Источник фото для обложки vavilongu.ru