В марте можно посеять на рассаду семена ранней капусты для открытого грунта. Лучшие ранние сорта для Московской области и средней полосы в целом, которые дают кочаны с отличным вкусом, мы собрали на основе отзывов садоводов и рекомендаций специалистов.
Важно знать: ранняя капуста не подходит для квашения, а кочаны ее хранятся недолго. Зато она считается лучшей для щей, салатов и других блюд, которые подаются на стол сразу после приготовления. Кочаны у ранних сортов капусты обычно небольшие, до 3 кг, а гиганты до 10 килограммов встречаются только среди поздних сортов. На засолку и зимнее хранение в свежем виде лучше посадить именно поздние сорта, которые готовы к сбору в сентябре-октябре и становятся особенно вкусными и хрустящими, пережив первые заморозки. Подробнее о лучших сортах капусты для квашения — по ссылке.
Сорта белокочанной капусты с быстрыми сроками созревания можно условно поделить на
- ультраранние, которые готовы к сбору уже через 85-100 дней после появления всходов, то есть примерно через 50 дней после высадки рассады, если ее возраст около 40 дней.
- ранние, кочаны которых можно собирать через 100-120 дней.
Условно это деление потому, что в конечном счете точный срок созревания зависит от сроков посева на рассаду и высадки в грунт, от погоды и других условий.
При выборе сорта ранней капусты для открытого грунта нужно иметь в виду, что не всегда хороший вкус и неприхотливость сочетаются с высокой устойчивостью к болезням и вредителям. Как правило, сорта «старой» селекции, которые выведены несколько десятков лет назад, более подвержены заболеваниям, но многие из них неизменно входят в списки лучших благодаря другим качествам.
Источник фото jcomp / Freepik.com
Капуста ранняя Чудо Ультрараннее F1
Гибрид, который недаром получил такое название — он входит в число лидеров по скороспелости, уже через 90-100 дней после появления всходов можно собирать урожай. Кочаны у нее небольшие, от 1 до 2,5 кг, в среднем — около 1,5 кг, слегка сплюснутые, с достаточно плотной мякотью и сладковатым вкусом. Урожай созревает почти одновременно. Гибрид холодостойкий, неприхотливый, редко поражается болезнями.
Капуста Чудо Ультрараннее F1
Источник фото semena-tut.ru
Капуста ранняя Экспресс F1
Гибрид с очень коротким сроком созревания, устойчивый к вредителям, болезням и растрескиванию кочанов.
Время созревания — в среднем около 90 дней и даже быстрее, если стоит теплая погода. Кочанчики маленькие, около 1 кг, плотные, с короткой кочерыгой, очень нежной мякотью и отличным вкусом без горчинки. Созревание дружное. Гибрид отличается неприхотливостью, очень холодостойкий.
Капуста Экспресс F1
Источник фото seedsmail.ru
Капуста ранняя Взрыв F1
Ультраранний гибрид капусты со сроком созревания всего около 90 дней с момента появления всходов. Кочаны до 1,5 кг, округлые, слегка сплюснутые, с короткой кочерыгой, достаточно плотные. Мякоть сочная, нежная, с великолепным вкусом, отлично подходит для свежих салатов. Гибрид хорошо переносит заморозки, не склонен к растрескиванию кочанов, устойчив к большинству болезней и вредителей.
Капуста Взрыв F1
Источник фото ncsemena.ru
Капуста ранняя Скороспелая
Салатный сорт капусты со сроком созревания 94-103 дня. Кочаны небольшие, округлые, массой до 1,3 кг, средней плотности. Мякоть сочная, вкус очень приятный, аромат сильный. Сорт ценится за дружное созревание урожая и одинаковый размер кочанчиков.
Капуста Скороспелая
Источник фото io.sb.by
Капуста ранняя Голова садовая
Сортовая капуста с мягкими листьями, которые хороши для кулинарных целей, особенно приготовления голубцов. Срок созревания — 85-100 дней, кочаны в среднем около 1,5 кг, иногда — до 2 кг, округлые, с кочерыгой средней длины. Плотность кочанов умеренная, вкус приятный. Сорт ценится за высокую урожайность, превосходящую многие другие раннеспелые сорта капусты.
Капуста Голова садовая
Источник фото agroboom.ru
Капуста ранняя Трансфер F1
Очень популярный у садоводов средней полосы гибрид ранней белокочанной капусты с отличными качествами. Срок созревания — 96-100 дней. Кочаны массой до 2 кг, в среднем около 1 кг, округлые, средней плотности, с короткой кочерыгой. Мякоть очень нежная, с великолепным сладким вкусом. Гибрид отличается очень высокой урожайностью и дружным созреванием, очень устойчив к растрескиванию, редко поражается вредителями, выдерживает похолодания ниже -5 градусов.
Капуста Трансфер F1
Источник фото profpacket.ru
Капуста ранняя Июньская
Старый, испытанный и очень популярный сорт ранней капусты для открытого грунта, считается эталонным среди раннеспелых. Срок созревания — около 117 дней. Кочаны массой до 2,5 кг, в среднем около 1,3 кг, округлые, умеренной плотности, с приятным, характерным «капустным» вкусом. Отдача урожая дружная. Сорт устойчив к растрескиванию, устойчивость к болезням и вредителям от средней до слабой, что в целом типично для старых сортов. Огородники ценят капусту «Июньская» за неприхотливость и способность давать хорошие урожаи при плотной посадке, однако по урожайности она уступает многим современным гибридам.
Капуста Июньская
Источник фото lafa.ru
Капуста ранняя Казачок F1
Надежный гибрид ранней белокочанной капусты, любимый огородниками за приятный вкус и неприхотливость. Срок созревания 90-100 дней. Кочаны небольшие, около 1 кг, округлые, с короткой кочерыгой, довольно плотные в сравнении с другими ранними сортами. Мякоть сочная, очень хорошего вкуса, ароматная. Отдача урожая дружная. Устойчивость к растрескиванию высокая, к болезням и вредителям — от средней до высокой. Благодаря плотности мякоти эта капуста подходит для домашнего консервирования — например, для закатки салатов на зиму, но не для квашения.
Капуста Казачок F1
Источник фото fermerss.ru
Капуста ранняя Старт F1
Скороспелый гибрид, урожай можно собирать уже через 85-90 дней. Кочаны до 1,5 кг, с короткой кочерыгой, округлые, плотность средняя. Мякоть нежная, очень приятного вкуса. Отдача урожая дружная. Гибрид имеет высокую устойчивость к основным болезням капусты и растрескиванию кочанов.
Капуста Старт F1
Источник фото ncsemena.ru
Капуста ранняя Фарао F1
Гибрид белокочанной капусты, который хорошо показал себя в средней полосе России. Срок созревания 105-110 дней. Кочаны крупные для ранней капусты, до 3 кг, в среднем около 2 кг, округлые, довольно плотные. Мякоть хрустящая, отличного вкуса с пикантной горчинкой. Отдача урожая дружная, кочаны не растрескиваются, отличаются хорошей транспортабельностью. Садоводы ценят этот гибрид за высокую урожайность при плотной посадке, устойчивость к холоду и жаре.
Капуста Фарао F1
Источник фото bejo.ru
Читайте также:
Лучшие сорта низкорослых помидоров без пасынкования для открытого грунта
Посев пеларгонии семенами на рассаду в домашних условиях: когда и как
Как вырастить баклажаны в открытом грунте: советы экспертов
