Выращивание сладкого (болгарского) перца в открытом грунте
Как вырастить сладкий перец в открытом грунте так, чтобы обеспечить ему оптимальные условия для роста и получить хороший урожай?
Описание сладкого перца
Перец является представителем рода Capsicum семейства Паслёновые (Solanaceae). Это многолетний полукустарник, который в условиях культуры выращивается как однолетнее овощное растение. Его стебель разветвленный, у основания одревесневший и достигает высоты от 30 до 130 см; в теплицах он может вырастать до 2 м и более.
Цветки перца – крупные, пазушные, одиночные или собранные в пучки. Венчик может быть белым или зеленоватым, иногда с желтым основанием и фиолетовыми включениями.
Плод перца – ложная пустотелая ягода, состоящая из околоплодника (мякоти) и разросшейся плаценты с семенами. Плод многосемянный. Спелые плоды могут быть окрашены в желтый, красный, оранжевый цвет, а также в зеленый, молочно-белый и даже фиолетовый у современных гибридов. Плоды имеют разнообразную форму и величину. Обычно на каждом побеге образуется два-три плода.
Где выращивают болгарский перец
Перцы в основном выращивают в тёплых климатических зонах, например, в странах с южным климатом, таких как Испания, Италия, Турция и в теплицах в более холодных регионах.
Агротехника выращивания перца сладкого
Агротехника выращивания сладкого перца включает в себя правильный выбор семян, подготовку почвы, регулярный полив, подкормку удобрениями и защиту от вредителей и болезней.
Источник фото vsegda-pomnim.com
Как вырастить рассаду перца
Перец выращивают преимущественно через рассаду, что особенно актуально даже для южных регионов. Это позволяет получать как раннюю продукцию, так и увеличенную урожайность.
Какие сроки посева. Семена позднеспелых сортов сеют в конце февраля – начале марта, а семена средних и ранних сортов высаживают в середине и конце марта.
Какие условия выращивания. Рассаду перца обычно выращивают в теплицах. Для получения ранней продукции используются специальные кассеты с размерами ячеек 7х7 см или 8х8 см.
На какую глубину сажать перец. Семена сеют на глубину 0,5-1 см, что обеспечивает их должное прорастание.
Какой нужен субстрат для выращивания. Субстрат может включать в свой состав верховой заправленный торф или смесь дерновой земли с торфом. Эти компоненты обеспечивают необходимые условия для роста корней и общего развития растений.
При какой температуре растет рассада перца. Оптимальная температура выращивания составляет 20-25°C, а всходы появляются через 8-12 суток после посева, если температура находится в этом диапазоне. Но при повышении температуры до 26-28°C всходы могут появиться значительно быстрее, уже на 6-7 день. В то же время, важно учитывать, что температура выше 35°C в сочетании с недостаточной влажностью воздуха и почвы может привести к сильному опадению цветков, а также негативно сказаться на росте и развитии растения.
Основные требованиям к влажности. Почва должна составлять 70-75% влаги. Этот уровень увлажнённости необходим для обеспечения нормального роста и плодоношения. Кроме того, культура любит высокую интенсивность освещения, что также является важным фактором для её успешного роста.
Через сколько всходит перец. Перец начинает всходить примерно через 7-10 дней после посева семян. Но как сказано выше, всходы могут появиться и быстрее.
Сколько дней должно быть рассаде перца для высадки в грунт. Рассада перца должна быть в возрасте около 60-70 дней для высадки в грунт.
Источник фото bobrujsk-praktik.by
Когда и как высаживать рассаду перцев в открытый грунт
Сажают рассаду в открытый грунт, когда почва прогреется на глубине 10 см до 15 °C и минует опасность весенних заморозков. Схемы посадки сладкого перца в открытом грунте: (90+50)/2 см, (130+50)/2 см, на капельном орошении перец выращивают сдвоенными рядами для того, чтобы одна капельная трубка, уложенная в узком междурядии, поливала два ряда сразу. Реже выращивают, используя одиночные ряды при ширине междурядий - 70 (90).
На каком расстоянии сажать перец в открытый грунт друг от друга. При посадке перца в открытый грунт расстояние между растениями обычно составляет: 30-40 см в ряду. Это позволяет перцам получать достаточно света, воздуха и питания, а также облегчает уход за растениями.
Какую землю любит перец и что добавить в лунку при посадке перца. Какую же почву любит сладкий перец? Для выращивания перца сладкого выбирают ровные, хорошо освещенные участки. Лучше всего высаживать его на южных и юго-западных склонах. Наиболее пригодны супесчаные и суглинистые водопроницаемые, хорошо прогреваемые почвы.
Какая кислотность почвы должна быть для перцев? Кислотность почвы для перцев должна быть в пределах pH 6,0–7,0, так как это обеспечивает наиболее благоприятные условия для их роста.
Перец выращивают в севообороте и возвращают на прежнее место на 3-4 год. Недопустимый предшественник – культура из семейства Паслёновые. Не следует выращивать перец на близком расстоянии с огурцом, так как огурец поражается вирусом огуречной мозаики, поражающей и перец. При посадке перца в открытый грунт в лунку рекомендуется положить хорошо перепревший навоз или компост, а также немного минеральных удобрений для улучшения питания растений.
Сколько зреет перец и сколько дней растет? Болгарский перец зреет обычно через 70-90 дней после цветения, а растет примерно от 60 до 90 дней в зависимости от сорта и условий выращивания.
Что такое техническая спелость перца. Момент, когда плод достигнет своего максимального размера и внешнего вида, но еще не полностью окрасился называется технической спелостью перца.
Источник фото vplate.ru
Уход за перцем в открытом грунте после посадки
Какие удобрения подойдут. Важными элементами питания при выращивании перца сладкого являются кальций и магний. При дефиците этих элементов на плодах образуется верхушечная гниль. Поэтому на этих почвах вносят кальций (кальциевая селитра) в норме 40–50 г/м².
Как часто поливать. Для того, чтобы правильно сформировать корневую систему, после высадки рассады до периода начала активного роста перец поливают часто, а в последующем переходят на более редкие поливы. В фазу массового цветения вновь переходят на частые поливы.
Нужна ли обрезка. Для формирования хорошо развитых растений перца, сбалансированных по силе вегетативного роста и плодовой нагрузки (значительно больше в вариантах с удалением первого цветка), рекомендуется удалять первый цветок (королевский) в первой пазухе.
Какую использовать подкормку. Первую подкормку делают через 7-10 суток после высадки рассады, вторую — при образовании первых завязей, третью — в период массового цветения. Регулярно проводят прополки и междурядные обработки почвы после каждого полива или дождя с соблюдением защитной зоны.
Источник фото shoes-web.ru
Болезни
Часто растения перца поражаются ВТМ (вирусом табачной мозаики). Это проявляется в мозаичности листьев. Снижается динамика ростовых процессов, плоды становятся мельче, а на стеблях и черешках появляются темные полосы.
Меры профилактики включают соблюдение севооборота и хорошо зарекомендовавшие себя обработки, начиная с рассадного и в течение вегетационного периода (по мере необходимости) с интервалом 7-10 суток. Для этого используется водная суспензия, содержащая 10% молока жирностью 2,5-3% и 0,1% стандартного (5%-ного) спиртового раствора йода. В результате листья покрываются защитной тонкой пленкой, что снижает контактную передачу вирусов.
Растения перца, поражённые вирусом огуречной мозаики (ВОМ), практически прекращают ростовые процессы и остаются карликовыми. Листья становятся мельче, проявляется пузырчатость и курчавость.
Основными переносчиками ВТМ и ВОМ являются трипсы и тли.
От вредителей применяют биологические препараты и инсектициды: препараты Фитоверм и Фармайод – от трипса и личинок хлопковой совки; Лепидоцид и Битоксибациллин (БА 1500 ЕА/мг) – 2-5 л/га. Расход рабочей жидкости составляет 200-400 л/га. При необходимости обработку повторяют через 7 дней.
Товарность плодов снижает вершинная гниль. Это неинфекционное заболевание проявляется на плодах в виде водянистых пятен. Чаще всего вершинная гниль развивается при резких колебаниях влажности почвы (сухость или переувлажнение), больших нормах внесения азотных удобрений, а также при нанесении механических повреждений корням во время обработки почвы и ухода за растениями. Профилактическими мероприятиями, предотвращающими вершинную гниль, являются поддержание влажности почвы на уровне не ниже 80% НВ и подкормки кальциевыми удобрениями.
Убирают плоды перца в технической или биологической фазе вручную.
Источник фото botanichka.ru
Источник фото для обложки smotryashka.ru
Полезные ссылки:
Куда жаловаться на председателя СНТ за бездействие, самоуправство и другие нарушения
Сансевиерия (щучий хвост): посадка и выращивание в домашних условиях