Описание
Невысокое дерево или кустарник высотой 2-6 м с широкой кроной и крупными глубокоразделенными листьями темно-зеленого цвета. Ствол и побеги покрыты гладкой сероватой корой, выделяют молочный сок. Родом из стран Средиземноморья и Малой Азии, выращивается в регионах с мягким климатом, известен долголетием – может плодоносить более 100 лет. Отличается быстрым ростом и декоративностью листвы.
Опыление и плодоношение
Цветет незаметно – цветки скрыты внутри мясистых соплодий. Опыление в природных условиях происходит особыми насекомыми – осами из рода Blastophaga. В культуре часто выращиваются самооплодные сорта, которые формируют урожай без опылителей. В теплом климате способен давать два урожая в год – ранний (май-июнь) и основной (август-сентябрь).
Плоды
Плоды – сочные соплодия грушевидной формы диаметром 3-6 см, окраска варьируется от зеленой до фиолетово-синей. Мякоть сладкая, с медовым ароматом и мелкими съедобными семенами. Употребляются свежими, сушеными, используются для варенья, пастилы, напитков и десертов. Свежие плоды плохо хранятся и требуют быстрой переработки.
Посадка
Предпочитает легкие, плодородные, хорошо дренированные почвы с pH 6-7, нейтральные или слабощелочные. Высаживают весной, выбирая защищенные от ветра, солнечные места. Расстояние между растениями – 3-4 м. В регионах с холодными зимами часто выращивается у южных стен или в контейнерах с зимним укрытием.
Способы выращивания
Подходит для открытого грунта в южных регионах, в средней полосе культивируется как контейнерная культура с зимним хранением в прохладном помещении. Требует регулярного, но умеренного полива и периодических подкормок. Хорошо переносит формирующую обрезку, что способствует получению урожая и компактной кроне.
Устойчивость к болезням и вредителям
В целом устойчив, но может страдать от корневых гнилей при переувлажнении, а также поражаться тлей, паутинным клещом и щитовкой. Влажное и прохладное лето повышает риск грибковых заболеваний. Профилактика – умеренный полив, проветриваемая посадка и санитарная обрезка.
Отношение к природным факторам
Теплолюбивое растение, выдерживает кратковременные понижения температуры до –12 –15 °C, но молодые побеги могут подмерзать. Светолюбиво, предпочитает сухой и жаркий климат, умеренную влажность почвы. Не переносит застоя воды и тяжелые глинистые грунты. В прохладных регионах требует зимнего укрытия или выращивания в контейнерах.
