Единство зеленых
У мелиссы и мяты родственное ботаническое прошлое — семейство яснотковых. Эти травы пригодятся человеку как в свежем, так и в сушеном виде. Наиболее ароматными листья у зеленой свежести остаются до цветения. На этом родство заканчивается.
В чем отличия мелиссы от мяты?
Аромат — самый яркий признак, по которому можно отличить мяту от мелиссы. Мятный амбре — морозный ментол. Резкий и горьковатый запах свежести присущ мяте. Аромат мелиссы уходит в нежность и сладость цитрусовых. Ее часто называют лимонной мятой.
Как отличить мяту от мелиссы по внешнему виду? Дерзкие и резкие, как и аромат, сочные, плотные морщинистые листья мяты продолговатой формы, заостренные, обрамленные мелкими зубчиками. Листочки мелиссы нежные на ощупь, мягкие, светло-зеленого цвета, округлые. Их не хочется срывать, их хочется погладить.
Отличия формы стебля, например, кошачьей мяты и мелиссы принципиальные. Мята похожа на солдата: вытянутая, без лишних веточек, растет вверх. Мелисса более расслабленная: активно ветвится, со временем превращается в пушистые кусты.
Резкая мята не подарит букет цветов. Она выбрасывает колосок, покрытый мелкими цветочками фиолетового цвета. Мелисса скромница в плане цветения: белые или лиловые бутоны прячутся в пазухах листьев.
По внешним признакам отличия мяты от мелиссы очевидны. Интересно, а что полезнее, в чем разница трав мелиссы и мяты?
Польза мелиссы для организма
Как не поверить чародею медицины Авиценне, подарившему мелиссе следующие характеристики пользы:
- помогает при закупорках мозга;
- делает сердце счастливым и укрепляет дух;
- прогоняет темные мысли и балансирует «черную тоску»;
- способствует пищеварению и помогает от икоты.
Для спокойного сна, отличного аппетита, в качестве жаропонижающего, для очистки дыхательных путей при простуде, стимуляции обмена веществ… Какие еще полезные свойства травы мелиссы мы не перечислили? Листики зеленого лекаря способны творить чудеса. Однако перед употреблением волшебного растения в качестве лекарственного средства каждому из нас необходимо проконсультироваться с врачом.
Любопытные факты
Полезный состав мелиссы сосредоточен в розмариновой кислоте.
Мелисса — природный репеллент, враг назойливых комаров.
Как используют мелиссу?
Бежим на кухню! Самое комфортное применение чудо-растения в кулинарии в качестве ароматической приправы. Повара, знающие толк в душистом снадобье, добавляют мелко нашинкованную свежую зелень в салаты из мяса, рыбы, овощей, насыщают ею блюда из яиц и риса. Баранина, телятина, свинина также ждут эту траву. Мелисса считается королевой соусов, овощных супов и даже блюд из молочных продуктов. Но самый распространенный вариант — это, конечно же, чай с мелиссой.
Косметология и фарминдустрия — везде полезна лечебная трава.
Что мы все о мелиссе, а как же мята?
От мелиссы мята мало чем отличается по свойствам. Облечем ее в ту же одежду пользы и применения, что есть у сестры.
Волшебная сила мяты сосредоточена в ментоле. Его действие компенсируется температурой: горячий чай не охлаждает язык, а вот мятные леденцы способны его чуть ли не заморозить.
Заварим чай
В чем разница между лимонной мятой и мелиссой в составе чая? Ответ прост: индивидуальные вкусовые предпочтения. Мятная заварка с ярким освежающим вкусом и ароматом. Она успокоит, настроит мозг на работу, постарается справиться с головной болью. Чай из мелиссы более мягкий и нежный на вкус. Напиток также нацелен на расслабление нервной системы. Выпил и уснул — вот основной эффект зеленой сестры.
Разница между чаем из мяты и мелиссы чувствуется во вкусе.
Что лучше успокаивает: мята или мелисса?
Однозначно нельзя сказать, какая трава впереди. Секрет их кроется в другом: горячий напиток они делают успокаивающим (важно не добавлять в него черный чай), холодный — бодрящим.
Мятой руководит ментол. В холодном напитке он дает ощущение прохлады, не понижая температуры тела. Расслабляющий эффект вызван воздействием ментола на холодовые терморецепторы, посылающие нервный импульс в мозг.
Мелисса успокаивает за счет эфирных масел в составе. Без термической обработки трава дает бодрящий эффект.
Польза чая с мятой и мелиссой очевидна, однако есть и вред. Чрезмерное употребление чревато появлением головокружения, недомогания, тошноты. Не исключаем и аллергические реакции.
Что лучше для сна — мята или мелисса? Можно смешать. Такой отвар поможет успокоиться и настроиться на сон.
Натрите свой стол
Помимо лечебных и гастрономических свойств мелиссе и мяте присуща способность поднимать настроение. По крайней мере, так считали древние римляне. Перед приходом гостей они натирали столы и другие поверхности отваром из мяты или свежими листочками. Вкушая ароматы чудо-травы, римляне вели оживленные беседы.
Так и вы поступите: натрите, заварите и ждите гостей!
Читайте также:
