Рожь

Описание

Она является одной из самых холодостойких и засухоустойчивых сельскохозяйственных культур. Рожь обладает высокими питательными свойствами, её зерно используется для изготовления муки, круп и кормов для скота. Растение имеет полый, прямой, голый или лишь под колосьями опушённый стебель. Высота стебля в зависимости от условий выращивания и сорта колеблется от 70 до 180–200 см (в среднем 80–100 см). Листья широколинейные, плоские, вместе со стеблем сизые. Длина листовой пластинки — 15–30 см, ширина 1,5–2,5 см. Соцветие — один удлинённый, немного поникающий сложный колос. 

 Опыления и плодоношение

Рожь — это перекрёстноопыляющееся растение длинного светового дня. Пыльца переносится в основном воздухом. Плодоношение начинается через 4–6 недель после цветения, в зависимости от климатических условий. Плоды формируются на колосках, которые образуются на верхушках стеблей.

Плоды

Плоды ржи представляют собой зерна, которые заключены в жесткую оболочку. Плод ржи – зерновка продолговатой или овальной формы, сжатая с боков. Окраска зерна ржи в зависимости от сочетания окраски, толщины и прозрачности семенной и плодовой оболочек и окраски алейронового слоя может быть белой, желтой, зеленой различных оттенков, голубой, фиолетовой, коричневой. Внутри содержатся углеводы, белки, витамины и минералы, что делает его ценным продуктом для питания.Масса 1000 зерен 30–45 г.

Посев

Рожь обычно сеют осенью или ранней весной, в зависимости от климатических условий региона. Для посева предпочтительно использовать семена, которые прорастают при температуре от +1 до +3 °C. Перед посевом рекомендуется подготовить почву: провести её обработку, удобрение и выровнять.

Способы выращивания

Рожь может быть однолетней и многолетней культурой. После скашивания она иногда может давать побеги, но чаще всего её возделывают в однолетней культуре. 

Основные способы выращивания — это прямой посев в поля на зерно или в севообороте в качестве сидеральной культуры («зелёное удобрение»). Рожь хорошо растёт даже на кислых, бедных почвах, что делает её идеальной для различных регионов, включая слабо обработанные угодья.

Устойчивость к болезням и вредителям

Рожь обладает хорошей устойчивостью ко многим болезням и вредителям. Рожь в меньшей степени, чем пшеница и ячмень, подвержена грибным заболеваниям. Среди возможных патогенов мучнистая роса и фузариоз, ржавчина, септориоз, снежная плесень, склеротиниоз. К наиболее распространенным вредителям ржи относятся: озимая муха, хлебная блоха, цикадки, пьявицы, злаковая тля, трипсы, клопы, хлебная жужелица, хлебные пилильщики, озимая совка.

Для борьбы с этими проблемами рекомендуется проводить агротехнические меры, включая севооборот, использование устойчивых сортов и обработку фунгицидами и инсектицидами при необходимости.

Отношение к природным факторам

Рожь хорошо переносит холодные зимы и засухи, что позволяет ей успешно расти в северных регионах и на менее плодородных почвах. Однако для оптимального роста ей необходимо достаточное количество влаги в период цветения. Рожь также требует солнечного света, но может переносить полутень.

Источник фото на обложке atgarant.ru