Картофель — основа рациона многих семей и одна из самых востребованных культур в России. В 2025-м сезон обещает быть особенным: агрономы отмечают погодные перепады, поэтому особенно важно ориентироваться не только на календарь, но и на состояние самих растений. Время окучивания и борьбы с болезнями давно позади, пришла пора собирать урожай.
Когда выкапывают картошку (в каком месяце)
Традиционно на вопрос: «Когда собирают картошку (в каком месяце)?» агрономы отвечают: ориентируйтесь на конец лета и начало осени. В средней полосе России ранние сорта выкапывают уже в конце июля — начале августа, среднеспелые подходят к уборке во второй половине августа, а поздние — ближе к середине сентября. Но точный срок зависит от региона. Так, на юге России картошку начинают убирать раньше — жара ускоряет вегетацию. В Сибири и на Урале, наоборот, сроки сдвигаются на конец сентября, ведь холодная весна задерживает развитие растений.
Главный ориентир для дачника — ботва. Если стебли пожелтели и полегли, а кожура на клубнях перестала легко сдираться ногтем, значит, пришло время. Опытные огородники советуют не тянуть с уборкой: при длительных осенних дождях клубни в земле начинают загнивать, а это грозит потерей части урожая.
Лучшие сорта картофеля для средней полосы России
Когда убирать картофель с грядки на хранение
Источник фото shutterstock.com
Если ранние клубни можно выкапывать по мере необходимости, то основной урожай важно убирать в оптимальные сроки. Когда выкапывать картофель на хранение? Зависит от того, что для вас важнее — сохранить максимум веса или добиться лучшей лежкости.
В 2025 году агрономы советуют ориентироваться на вторую половину августа — начало сентября. Ранний сбор даст крупные, но еще не вызревшие клубни, которые плохо хранятся. Если поторопиться, кожура будет слишком тонкой, и при уборке картошка повредится. Затянув же, вы рискуете попасть под дожди: переувлажненная земля ухудшает качество урожая.
Оптимально дождаться, когда ботва окончательно высохнет, а температура воздуха будет устойчиво ниже +20 днем. За 7-10 дней до уборки ботву лучше скосить и убрать с участка — это ускорит дозревание клубней и снизит риск фитофторы. Так картофель в земле «досозреет», а затем отправится в погреб с плотной кожурой, готовой выдержать зиму.
Хорошие дни для уборки картофеля в августе и сентябре
Источник фото shutterstock.com
Многие огородники обращают внимание не только на агротехнику, но и на лунный календарь. В нем учитывают фазы Луны и знаки Зодиака, влияющие на развитие корнеплодов. В 2025 году сроки уборки картофеля в августе 2025 года уже прошли, они приходились на середину месяца: с 12 по 15 и с 20 по 23 число. Эти дни считались благоприятными для выкопки корнеплодов, так как Луна убывает, а значит, растение отдает максимум сил в землю. Если вы не успели это сделать, есть еще сентябрь.
Уборка картофеля в сентябре 2025 будет удачной 6-9, а также 17-19 числа. В эти даты клубни сохраняют максимальную плотность и вкус. Опыт показывает, что при уборке в «правильный день» картошка действительно хранится дольше и меньше подвергается гниению. Конечно, жестких правил нет — в первую очередь ориентируйтесь на погоду. Но если есть возможность совместить хороший день календаря с сухим и солнечным днем, урожай только выиграет.
Неблагоприятные дни для уборки картофеля в августе
Существуют и даты, когда копать урожай нежелательно. В 2025-м неблагоприятные периоды приходятся на полнолуние и новолуние. В августе это были 9 и 24 числа. В такие дни растение находится в состоянии «стресса», обменные процессы замедлены, и выкапывать клубни не рекомендуется. Также неудачными были даты на растущей Луне (1-5 августа и будут 27-31 августа).
Почему это важно? Дело в том, что клубни, собранные в такие дни, хуже хранятся, быстрее прорастают и подвержены заболеваниям. Особенно это заметно, если картофель предназначен для долгого зимнего хранения. Опытные садоводы советуют в неблагоприятные дни заниматься другими работами: заготовкой ботвы, уборкой лука или моркови. А вот картофель лучше оставить на «правильное» время.
Как правильно убрать картофель
Источник фото shutterstock.com
Выкапывание клубней — лишь часть процесса. Чтобы урожай сохранился до весны, важно знать не только когда выкапывать картошку на хранение в августе, но и как именно это делать.
Во-первых, как мы уже писали, выбирайте сухую погоду. Мокрый картофель, выкопанный в сырой земле, хуже хранится и требует дополнительной просушки. Во-вторых, используйте вилы, а не лопату — так меньше риск повредить клубни. После выкопки урожай оставляют на земле для просушки на 2-3 часа, но не под прямым солнцем: ультрафиолет портит кожицу.
Следующий этап — сортировка. Поврежденные, зеленые или больные клубни сразу откладывают в сторону и используют в пищу в ближайшее время. Для закладки на хранение подходят только здоровые, плотные экземпляры. Их убирают в деревянные ящики или мешки и опускают в погреб при температуре +2 +4 °С. Важно следить за влажностью: при сырости картошка загнивает, при сухости — вянет.
Уборка картофеля в сентябре 2025 — это целая система действий: от выбора даты до правильной сортировки и закладки на хранение.
Когда убирать картофель в 2025 году? Зависит сразу от нескольких факторов: сорта, региона, погоды и даже лунного календаря. Но объединяет все рекомендации одно — картофель нужно выкапывать в сухую погоду, после того как ботва полностью увянет, а кожура станет прочной.
Если учитывать нюансы и правильно закладывать урожай, клубни пролежат до самой весны, сохраняя вкус и пользу.
Читайте также:
Патиссоны или кабачки: 5 главных отличий популярных овощей
55 самых важных вещей, которые нужно купить первокласснику к школе
Комментарии