Как вырастить дома лучшую зелень, овощи и даже клубнику?
Гидропоника в домашних условиях
Дома на подоконнике можно вырастить не только салат и лук, причем для этого даже не придется возиться с грунтом. Как это сделать?
Выращивание культурных растений без грунта называется гидропоникой. Этот способ уже давно используют в тепличных хозяйствах, но можно применять его и у себя дома.
Содержание
Что такое выращивание на гидропонике
Гидропонная культура – это выращивание растений в воде с добавлением питательных веществ, то есть просто подкормок. Разновидность гидропоники – неорганических субстратов: это может быть галька, керамзит, щебень, мраморная крошка, каменная вата, синтетическая губка, другие материалы. Они нужны только для того, чтобы растению было к чему прикрепиться корнями, а питание поступает в растворенном виде вместе с водой. Гидропонным методом выращивают зелень, овощи, комнатные растения и цветы для срезки, в том числе в промышленных масштабах. Выращивание домашней микрозелени в проращивателях и выгонка декоративных луковичных в воде – в сущности, тоже гидропоника.
У гидропоники есть большие плюсы:
- Считается, что в водной среде корни лучше усваивают минеральные подкормки.
- Растения не расходуют силы на рост корневой системы, поэтому формируют большую зеленую массу.
- Не нужен регулярный полив.
- Меньше вероятность болезней: их возбудители, прежде всего патогенные грибы, живут в почве, и чаще всего именно загрязненная почва становится источником заражения.
- Гидропоника – очень чистый процесс: где нет грунта, там нет грязи. Для городской квартиры это очень большое преимущество в сравнении с обычными способами комнатного растениеводства.
Минус гидропоники – обратная сторона плюсов.
- Она не подходит для выращивания корнеплодов и корневищных растений
- Не могут расти на гидропонике те растения, которые не переносят высокой влажности, например комнатные суккуленты.
- Вообще далеко не каждая культура способна хорошо развиваться «на одной воде»: многим растениям необходим симбиоз с почвенными бактериями, некоторые другие чувствительны к количеству органики в почве и требуют настоящего гумуса.
Иногда на гидропонике рекомендуют выращивать рассаду садовых растений. Мы не советуем так делать: гидропонная рассада формирует слабые корни, неспособные работать в грунте, и слишком развитую надземную часть. Такое сочетание – практически стопроцентная гарантия, что рассада погибнет после высадки на грядку или в цветник.
Какие растения можно вырастить дома на гидропонике
- Прежде всего зелень: укроп, петрушку, базилик, кинзу, руколу, салат, лук на перо и другие культуры, которые растут быстро и от которых нам нужны только «вершки».
- Пряные травы: мелиссу, мяту, розмарин, тимьян, шалфей.
- Овощные культуры: томаты, огурцы, сладкие перцы. Здесь потребуется больше работы, специальные сорта для домашнего выращивания и некоторые специальные приспособления.
- Клубнику и землянику. Это не очень просто, но «продвинутые» домашние фермеры справляются. Выращивать эти культуры гидропонным способом можно только из семян. Подойдут и обычные, если выбрать сорт с маленькими кустиками; изредка в продаже появляются специальные семена клубники для гидропоники.
Фото istore-d.ru
Как вырастить клубнику и другие растения дома на гидропонике
О том, как выращивать зелень на подоконнике, мы уже писали – достаточно заменить грунт любым неорганическим субстратом, и получится гидропоника. Лук на перо частенько выращивают просто в банках – для этого луковку ставят в емкость с водой так, чтобы ее донце почти касалось воды. Через некоторое время появляются корешки и зеленые перья лука. Проблем здесь несколько:
- Нужно часто менять воду и доливать ее, чтобы растения не пересохли, особенно это касается выращивания на субстрате, который не впитывает влагу.
- В стоячей воде корни могут загнивать.
- Желательно иметь фитолампу: зимой, когда дни очень короткие и пасмурные, зелени может не хватать света даже на южном подоконнике.
- Такая «самодельная» гидропоника подходит только для самых простых культур с компактными кустиками: петрушки, укропа, руколы, бэби-салата. Вырастить что-то «посерьезнее», в том числе клубнику или помидоры, в плошке с водой не получится.
- Потребуется жидкая подкормка, причем специальная, для гидропоники. Можно попробовать пользоваться обычной, но в особых дозировках: примерно 1/4 от стандартной, при этом использовать ее нужно в 2 раза чаще, чем при выращивании в грунте.
Есть альтернативный вариант: гидропонные фермы для дома.
Мини-ферма для дома: что это такое и как работает
Это комплекты, в которых есть все необходимое:
- Ячейки для растений
- Встроенная емкость с водой
- Прозрачная крышка, которой накрывают посевы до появления всходов
- Вкладыши из пористого субстрата для проращивания семян (опционально)
- Аэратор для воды и растений
- Фитолампа (не всегда).
Работает это примерно так: резервуар заполняют водой, над ним устанавливают лоток для проращивания. Семена можно высеять прямо в него, как в обычный проращиватель, вообще без субстрата, либо в специальную губку или вкладыши, которые вставляются каждый в отдельную ячейку. Когда появятся всходы, можно выбрать самые сильные и пересадить в ячейки мини-фермы. Корни растений будут омываться водой с жидкой подкормкой, фитолампа станет включаться по таймеру и обеспечит растениям нужное количество света. Встроенный аэратор нужен для того, чтобы вода не застаивалась и обогащалась кислородом – подобные же системы используются для аквариумов и садовых водоемов. Смысл аэрации не только в защите воды от порчи – корни растений, помещенные в воду с большим количеством кислорода, лучше усваивают питательные вещества, так что зеленая масса растет быстрее и синтезирует больше витаминов для нашего стола.
Есть мини-фермы с маленькими ячейками, которые можно использовать только для выращивания «на воде», и с более крупными контейнерами, которые заполняются инертным субстратом или грунтом, если это необходимо. Если конструкция устройства допускает использование грунта, можно выращивать рассаду, так что ферма получается многофункциональной: зимой в ней может расти зелень «на стол», а весной – рассада для дачи.
Самое удобное в таких фермах – автоматизация.
- Компрессор, который нагнетает воздух, работает постоянно, включать и выключать его не нужно. Иногда он же выполняет функцию обдува растений сверху – это полезно для профилактики грибных болезней, потому что грибы любят сырость и застойный воздух.
- Фитолампа включается сама, чаще всего можно выбрать режим досветки: 12 часов света + 8 часов темноты, 12+12 или постоянный свет. Первый режим подходит для зелени, второй – для рассады светолюбивых растений, постоянная досветка требуется только в редких случаях, например, для светловсхожих семян, если ферма стоит в очень темном месте. У продвинутых моделей ферм можно менять оттенок свечения лампы и ее яркость.
- Есть мини-фермы без встроенной лампы, но для рассады они не подходят, либо источник света придется докупить отдельно.
- У самых простых моделей ферм уровень воды в резервуаре нужно проверять самому, более дорогие варианты имеют датчик и световую индикацию.
Как вырастить в мини-ферме помидоры и другие крупные растения
Для домашнего выращивания лучше всего брать специальные комнатные сорта помидоров – у них некрупные кусты, которые в определенный момент перестают расти. Есть и комнатные огурцы и сладкие перцы.
Для выращивания таких культур лучше всего выбирать мини-ферму с самыми большими ячейками и возможностью засыпать туда субстрат, оптимальный вариант – вермикулит, промытый мелкий гравий или мраморная крошка. Это нужно, чтобы корни под весом верхней части не «вывернуло» из емкости.
Потребуется также специальная подставка или аналогичная конструкция, на которую будет «опираться» крона, чтобы снять нагрузку с корней.
- Очень желателен гроубокс – это высокий «футляр» для кроны, в котором будет создаваться нужный растению микроклимат. В самом простом варианте его можно соорудить самому из любой подходящей коробки, требований несколько:
- Размер должен быть таким, чтобы крона растения помещалась внутри, не касаясь стенок
- Должна быть возможность встроить внутрь фитолампу. Удобный вариант – светодиодная лента с нужным оттенком свечения, она есть в продаже, стоит довольно дешево и совершенно не занимает место. Ее можно просто наклеить на стенки гроубокса с внутренней стороны. Есть ленты с таймером, это удобно.
- Для вентиляции нужны отверстия в верхней части, очень желателен маленький вентилятор, который будет принудительно создавать движение воздуха.
В продаже есть готовые гроубоксы со всем необходимым: встроенным источником света и вентиляцией. Есть и целые системы, где гроубокс идет в комплекте со всеми остальными компонентами гидропонной фермы, но стоит это недешево.