Как вырастить зелень на подоконнике

Содержание

• Почему выращивать зелень на подоконнике – хорошая идея?
• Как вырастить зелень на подоконнике в квартире
• Как ухаживать за зеленью на подоконнике
• Лайфхак: используем магазинный салат второй раз

Почему выращивать зелень на подоконнике – хорошая идея?

1. Это дешево. Зимой свежая зелень в магазинах стоит негуманных денег, причем пучочки зачастую маленькие и слабенькие. Между тем пакетик семян руколы обойдется примерно в 20-30 рублей, а то и дешевле, потому что зимой спрос на семена низкий. Не смотрите, что в пакетике всего 1 грамм семян – они мелкие, так что в одном грамме их более 500 штук. То же самое – с укропом и другой пряной зеленью. Даже если взойдет не всё, в любом случае внакладе вы не останетесь. Ящики или горшочки для выращивания почти вечны, достаточно купить их один раз – и можно пользоваться много лет. Грунт для растений недорог, и его можно использовать несколько раз, если он не заражен болезнями.
2. Это полезно. Многие витамины и другие нужные нам вещества начинают разрушаться, как только зелень срезана. В зимней тепличной зелени витаминов и так небогато, а пока она доберется до прилавка и до вашего стола, их станет еще меньше. Конечно, зелень «с подоконника» тоже не так полезна, как грунтовая, но она абсолютно свежая, и сколько ни есть в ней полезного – всё ваше.
3. Это красиво. Кудрявая петрушка, ажурный укроп, фиолетовый базилик могут украсить подоконник не хуже любых комнатных растений. К тому же они душистые, а если посадить на подоконнике еще и мелиссу или розмарин, то в доме всегда будет запах лета.
4. Это успокаивает. Кроме шуток, наукой доказано, что садоводство и вообще работа с растениями – хорошее средство от стресса. А зимой, когда за окном бесконечный бело-серый пейзаж, вид зелени на подоконнике поднимает настроение.

Один грамм – это примерно 600-1000 семян базилика, 150-200 семян кориандра (кинзы), до 2 тыс семян мелиссы, 700-1200 семян салата, около 1000 семян розмарина.

Фото Pinterest

Как вырастить зелень на подоконнике в квартире

Это очень просто, справится даже тот, кто никогда не имел дела с растениями.

Вам понадобятся

• Семена. Есть специальные серии семян для огорода на подоконнике, обычно там подобраны сорта с самыми компактными кустиками. Можно взять и обыкновенные, «для дачи»: опять-таки, у нас нет цели дорастить зелень до максимального размера, а молодые листья – самые нежные и вкусные. Но на всякий случай смотрите описание сорта на упаковке, чтобы он не оказался очень уж рослым.
• Емкости для выращивания. Это могут быть пластиковые ящики с поддонами, красивые цветочные горшки (а почему нет?) или даже любая «вторичная» тара, подходящая по размеру. Главное, чтобы емкость была непрозрачной, а в дне были отверстия для стока воды. Если их нет, то в пластике их легко проделать самому.
• Грунт. Подойдет любая универсальная почвосмесь для комнатных цветов или рассады. Продается она на маркетплейсах, в строительных супермаркетах и цветочных магазинах.
• Дренаж. Это может быть мелкий керамзит, кокосовое волокно, гравий, даже осколки битой керамической плитки. Керамзит и кокосовое волокно продаются там же, где и почвогрунты для растений.
• Специальное жидкое удобрение для рассады. Это не обязательно, урожай можно получить и так, особенно если вы не собираетесь доращивать растения до взрослого состояния.
• Фитолампа. Тоже не обязательно, но желательно: с досветкой зелень будет расти быстрее и вырастет более густой и сочной. Если ваше окно выходит на север или северо-восток, то лампа становится еще желательнее. Если лампа кажется дороговатой или для нее нет места, альтернативный вариант – светодиодная лента, которая светит в нужном спектре. Это довольно дешево, а приклеить ленту к раме окна или даже к стеклу проще простого.

Проще всего вырастить зеленый лук, для этого даже не нужен грунт. Луковицу ставят в банку с водой так, чтобы вода чуть касалась ее донца. Воду нужно менять 1-2 раза в день. Главное – не «топить» луковку слишком глубоко, иначе она может загнить. Иногда у луковицы отрезают верхушку – считается, то так она прорастет быстрее.

Как сеять зелень для подоконника

• Насыпьте в емкость слой дренажа, затем – слой грунта толщиной 12-15 см, немного его уплотните.
• Хорошо полейте грунт, он должен пропитаться водой по всей толщине. Индикатор – вода выходит из дренажных отверстий.
• Сделайте бороздки, распределите по ним семена. Сеять можно довольно густо, но так, чтобы семена не лежали кучками.
• Прикройте семена грунтом, слой должен быть тонким, 5-7 мм.
• Накройте посевы полиэтиленовой пленкой, стеклом или любым другим прозрачным материалом.
• Поставьте на подоконник. Искать для посевов самое теплое место не нужно – умеренная прохлада им полезнее, чем жара. Чтобы грунт не переохлаждался от холодного подоконника, подложите под емкость дощечку, толстую тетрадь, ненужную книгу – любой предмет, который для этого подойдет.
• Следите за тем, чтобы грунт не пересыхал. Посевы лучше не поливать, а опрыскивать из пульверизатора, сильная струя воды может вымыть семена из земли.
• Через несколько дней появятся всходы, прозрачную крышку нужно будет снять. Всходы придется проредить – аккуратно выдернуть самые слабые. Выбрасывать их не обязательно, промойте от земли, и вы получите полезную микрозелень.

Молодая свекольная ботва вкусна и полезна, а вырастить ее можно буквально из кухонных очистков. Надо взять несколько верхушек от корнеплодов, немного прикопать их во влажную землю и иногда поливать.

Как ухаживать за зеленью на подоконнике

• Поливать зелень нужно тогда, когда просохнет верхний слой почвы. Лучше немного «недолить», чем перелить: если грунт в контейнере постоянно мокрый, а посадки густые, они могут попросту загнить. Тогда, увы, придется выбросить и саму зелень, и грунт, и дренаж. Воду, которая после полива стекла в поддоны, нужно обязательно выливать. Пока растения совсем маленькие, с первыми листочками, поливают их осторожно, тонкой слабой струйкой, и не под корень, а между рядками.
• Подкармливать растения можно раз в 7-10 дней, если вы не срезаете их раньше.
• Досвечивать желательно хотя бы несколько часов каждый день. Есть фитолампы с таймером, который включаются и выключаются автоматически.
• У базилика нужно иногда удалять верхушки, чтобы он лучше кустился.

Фото Pinterest

Лайфхак: используем магазинный салат второй раз

Если вы купили листовой салат в горшочке и пустили в еду все листья, не выбрасывайте горшочек. Выньте из него корни и осторожно разделите – окажется, что там несколько кустов, обычно 2-3. Посадите их во влажный грунт, периодически поливайте – и примерно через полторы-две недели у вас будут свежие листья салата. Можно попробовать сделать так и в третий раз, но обычно это не имеет смысла: корни истощаются и дают очень слабые ростки.