Как вырастить крупный и здоровый чеснок: это знают немногие

Озимый чеснок мы обычно растим из собственных урожаев: взял головку, разобрал – вот и посадочный материал. Просто и доступно, но увы – не бесконечно. Через несколько лет результаты перестают радовать: головки вырастают мелкими, чахлыми, и вообще весь чеснок какой-то приунывший, а то и вовсе больной. Что случилось? А случилось вырождение.

Содержание

• Почему озимый чеснок растет мелкий и болезненный
• Как вырастить хороший озимый чеснок, если свой уже не плодоносит
• Как собирать бульбочки чеснока
• Когда и как посадить чеснок бульбочками
• Что делать с чесноком весной и летом

Почему озимый чеснок растет мелкий и болезненный

Причин много, не последняя из них – вирусы, типичные для чеснока и родственных культур. Некоторые отлично выживают в почве, другие переносятся вредителями (например, нематодами). Меры профилактики – севооборот и обработка почвы – не всегда спасают. Если уж вирус попал в посадочный материал, то на нем «въедет» в следующем году на новую грядку и продолжит свое дело. Постепенно могут присоединиться и его соплеменники – патогенов чеснока немало, и все хотят поживиться. В результате через несколько лет головки чеснока выходят из грунта зараженными «вдоль и поперек», урожай от них все меньше, качество его все хуже…

Как вырастить хороший озимый чеснок, если свой уже не плодоносит

Вариантов два: недешевый, но быстрый, и бесплатный, но медленный.

1. Купить свежий посадочный материал – головки чеснока, выращенные в питомнике, и посадить их зубками. Минусов два:

• Чеснок хороших сортов может стоить на маркетплейсах 400 - 700 рублей за 5-7 головок или за полкило. Если головки крупные, то 500 г – это и будет примерно 5-7 луковиц. В среднем в одной луковице крупного сорта около 6-8 зубков, прорастут не все, так что посадочного материала на одну «порцию» не так уж и много.
• Есть претензии к качеству, особенно если искать варианты подешевле. Производители, конечно, клянутся, что чеснок у них наилучший, но в отзывах покупателей недорогого чеснока много нареканий: пересушенный, слишком мелкий, больной, к тому же бывает пересортица.

2. Вырастить чеснок из бульбочек – воздушных луковичек, которые образуются на стрелках. Бульбочки тоже есть в продаже, но гораздо проще собрать их самому. Поскольку воздушные луковички не контактируют с почвой и образуются «с нуля», они обычно здоровы. К тому же их много, иногда больше 100 штук в одной стрелке, так что посадочного материала будет в избытке даже после тщательного отбора лучших. Но есть и минусы:

• Урожай чеснока из бульбочек будет только на второй год.
• Всхожесть у бульбочек хуже, чем у зубков – соответственно, «выпад» больше.
• Придется приложить больше труда, чем при посадке зубками
• Не у всех получается. Многие огородники жалуются, что выросло нечто невразумительное, мелкое и негодное. Вообще говоря, причина проблем может быть в неправильной посадке и уходе, но не всегда можно выяснить такие подробности.

Как собирать бульбочки чеснока

• Бульбочки можно получить только от стрелкующихся сортов озимого чеснока.
• Обычно чесночные стрелки выламывают, но ради бульбочек нужно оставить несколько штук, выбрав самые сильные.
• Бульбочки обычно созревают с конца июня и до конца июля, это зависит от погоды и сорта чеснока. Зрелые бульбочки имеют свойство осыпаться. Поэтому для сбора воздушных луковичек есть несколько разных приемов. Можно обмотать соцветие тканью и дождаться, пока бульбочки сами отделятся и останутся в ней. Иногда стрелки срезают, когда бульбочки уже «почти готовы», и ставят в воду до момента, когда они оспылются. Можно срезать стрелки и хранить их в сухом проветриваемом помещении. Огородники отмечают, что бульбочки, которые «дозаривались» на срезанных стрелках, часто бывают особенно крупными.
• Хранят бульбочки в сухом прохладном месте, иногда даже не отделяя от соцветия. Класть их в полиэтиленовый пакет нельзя – они «задохнутся» и могут заплесневеть. Лучше всего сложить в полотняный мешочек, пакет из крафт-бумаги или картонную коробку.

Когда и как посадить чеснок бульбочками

• Сажать такой чеснок удобнее всего осенью, примерно в те же сроки, что и для зубков. Иногда советуют делать это немного раньше, но польза такого подхода не очевидна, а работы больше. Опытные дачники обычно сажают чеснок обоих видов – на одну грядку бульбочки, которые дадут урожай только через два года, на другую – зубки, чтобы не остаться без урожая следующим летом. Именно поэтому проще сделать всё в один день.
• Для посадки желательно отобрать самые крупные луковички. Это «канонический» совет, но опыт огородников в этом плане неоднозначный. Некоторые утверждают, что самый хороший чеснок получается из посадочного материала среднего размера. Но в любом случае самая «мелочь» хороших результатов не дает, поэтому ее смело можно отбраковать.
• Перед посадкой луковички можно замочить на 15-20 мин в розовом растворе марганцовки, но это не обязательно, к тому же после такой обработки их нужно будет просушивать, а время есть не всегда.
• Бульбочки высаживают в лунки или бороздки на расстоянии 5-7 см друг от друга. Глубина посадки – около 5 см. Иногда советуют сажать на глубину 2-3 см – это допустимо, но при мелкой посадке больше вероятность, что луковки вымоет дождями осенью или талыми водами весной.
• Посадки засыпают смесью грунта и компоста 1:1, желательно замульчировать их торфом или любым другим материалом примерно на 2-3 см.
• Если осенью было достаточно дождей и земля влажная, можно не поливать. Когда грунт сухой и дождей не предвидится, лучше аккуратно и умеренно полить.

Иногда бульбочки сажают весной, но это не самый удобный способ. Их придется где-то хранить и создавать условия, чтобы они не пересохли или не заплесневели. К тому же перед весенней посадкой потребуется искусственная холодная стратификация: нужно будет на месяц-полтора заложить бульбочки в холодильник. Единственный плюс посадки весной – больше всходов, но у чеснока осенней посадки они здоровее.

Что делать с чесноком весной и летом

• Весной всходы прореживают, оставляя только самые сильные.
• За лето из бульбочек вырастут так называемые однозубки. Их выкапывают в конце сезона, когда пожелтеют листья у чеснока, и снова сажают осенью в те же сроки, что и в прошлом году. На второе лето из однозубок вырастут полноценные луковицы. Изредка бывает и так, что «настоящая» луковица формируется уже в первый год, но серьезно рассчитывать на это нельзя.
• Некоторые огородники вовсе не выкапывают и не пересаживают чеснок в первое лето его жизни – и при этом у них получаются нормальные урожаи. Рекомендовать такой способ выращивания мы не можем, но вам остается возможность поэкспериментировать.
• Ухаживают за чесноком из бульбочек так же, как за обычным.