Сроки годности новогодних блюд: какие риски несут праздничные салаты?
О том, как обезопасить себя и близких от неприятных последствий и какие правила следует соблюдать при хранении праздничных блюд, читайте в статье
С приближением Нового года многие россияне традиционно готовят пышные праздничные столы. Однако эксперты Роспотребнадзора предупреждают, что неправильное хранение угощений может привести к серьезным проблемам со здоровьем. Но что делать с оставшимися блюдами?
Общие правила хранения продуктов:
1. Ограничивайте срок хранения блюд с майонезом и рыбой до 12 часов.
2. Следите за правильной термической обработкой яиц и мясных продуктов.
3. Красную икру храните не более 5-6 дней в стеклянной посуде после открывания.
4. Соблюдайте температурные режимы: при +5°C для курицы — до 36 часов, при комнатной температуре — не более 3 часов.
5. Приготовленные блюда лучше хранить в тепле, чтобы уменьшить риск размножения бактерий.
Соблюдая эти простые рекомендации, вы сможете насладиться любимыми праздничными блюдами без риска для здоровья. В случае пищевого отравления следует немедленно вызывать скорую помощь, особенно для детей, чтобы избежать обезвоживания. Не рекомендуется употреблять большое количество алкоголь, так как он ухудшает самочувствие и усложняет диагностику.
При планировании новогоднего меню лучше готовить меньшие порции, чтобы избежать излишков и сохранить свежесть блюд, а также уделить больше времени общению с близкими. Свежие продукты и обдуманный подход помогут сделать праздничный стол не только вкусным, но и безопасным.
Эксперты настоятельно рекомендуют не забывать о правилах хранения и обращения с пищевыми продуктами, чтобы праздники не заканчивались пищевыми отравлениями. Важно вовремя принимать меры предосторожности и осознанно подходить к выбору и употреблению новогодних блюд.
Для получения более детальной информации предлагаем ознакомится со статьей на данную тему.
По материалам tass.ru
Источник фото на обложки freepik.com
