Когда и как сажать цветную капусту на рассаду

Почему практикуется выращивание цветной капусты из семян через рассаду

Причин здесь несколько. 

1. Сами растения цветной капусты, особенно в молодом возрасте, вполне устойчивы к холоду, а семена могут всходить уже при температурах выше +5 градусов. Однако выращивание цветной капусты в холоде приводит к тому, что головки останавливаются в развитии либо становятся рыхлыми и невкусными. Поэтому очень желательно держать всходы в тепле, а в открытый грунт высаживать уже после того, как установится более-менее теплая погода – от 17 градусов выше нуля. 
2. Цветная капуста развивается не особенно быстро, а лето у нас короткое. Если посеять семена сразу в грунт, капусте может просто не хватить тепла и света, чтобы сформировать урожай, тем более что похолодания угнетают рост. Особенно это касается поздних сортов, которым для созревания нужно около 140 дней с момента появления всходов. 

Иногда цветную капусту на ранний урожай выращивают рассадой, а затем в течение лета подсеивают прямо в грунт, чтобы снять несколько урожаев за сезон. В средней полосе это не всегда удается, но имеет смысл попробовать. Кроме того, некоторые огородники освоили практику ранней высадки цветной капусты под укрытия из агротекстиля, но для средней полосы это тоже рискованно: в последние годы все чаще случаются экстремальные холода в конце апреля и даже первой половине мая. 

Когда сеять цветную капусту на рассаду

Для средней полосы “эталонный” срок посадки семян цветной капусты на рассаду – примерно с 20 марта по 10 апреля. Однако здесь есть нюансы, связанные со временем высадки в открытый грунт. 

• Рассаду цветной капусты рекомендуют высаживать в огород примерно в начале-середине мая, однако выше мы говорили про погодные аномалии последних лет, когда на “вторые майские” случаются ночные заморозки и даже выпадает снег. Поэтому разумным представляется закладывать сроки посева цветной капусты на рассаду с учетом того, что в грунт она попадет не раньше второй половины мая. 
• Чтобы точно определить, когда сажать семена цветной капусты на рассаду, можно сделать нехитрый подсчет. Всходы в среднем появляются примерно на 10 день после посева, возраст рассады для высадки в грунт – 30-45 дней. С этим лучше не затягивать, потому что переросшая рассада часто дает плохой урожай. Если наметить высадку в грунт примерно на 15 мая, то срок посева на рассаду выпадает приблизительно на первую неделю апреля. 
• Есть некоторая разница в сроках посева на рассаду разных сортов цветной капусты. Позднеспелые сорта часто развиваются медленнее, и их имеет смысл сеять пораньше, дав им дополнительно около 10-15 дней. Пользуясь способом подсчета, приведенным выше, получаем: для таких сортов цветной капусты оптимальное время посева на рассаду – как раз около 20 марта. Вообще же для Подмосковья и средней полосы позднеспелые сорта не рекомендуются: учитывая, что созревание головок недружное и может растянуться на несколько недель, есть риск потерять часть урожая из-за ранних холодов. 

Если вы выращиваете цветную капусту в теплице или парнике, ее можно высаживать туда примерно на неделю-две раньше, чем на грядку. Соответственно, сроки, когда сеять цветную капусту на рассаду, смещаются на более раннее время – начало-середину марта. 

Как вырастить рассаду цветной капусты

Источник фото shutterstock.com

Обрабатывать ли семена цветной капусты перед посевом на рассаду – вопрос неоднозначный. Всхожесть у них не всегда хорошая, это зависит от производителя и от того, насколько семена свежие. У одних огородников семена прекрасно всходят и без всякой предварительной обработки, другие предпочитают для уверенности замачивать их в горячей воде (10-15 минут), выдерживать несколько дней в холодильнике или класть на пару часов в раствор стимулятора (“Эпин”, янтарная кислота 1 г на 5 л воды). 

Нет и единого решения, куда сажать семена: в общую емкость или в отдельные горшочки. 

• При посадке в рассадный ящик растениям потребуется пикировка – перенос в индивидуальные горшочки после появления настоящих листьев. После пикировки рост рассады обычно прекращается на несколько дней, но растения в итоге имеют более сильную корневую систему. К тому же цветная капуста не очень любит вмешательство в корневую систему, поэтому часть растений после пикировки может просто погибнуть. И наконец, в общей емкости всегда выше риск грибных болезней: если заболеют одно-два растения, инфекция быстро перейдет и на остальные. 
• При посеве семян по одному в горшочки или торфяные таблетки пикировка не нужна, а риск передачи инфекций по понятным причинам ниже. Торфяные таблетки в этом плане самые безопасные, так как в процессе производства их обычно обрабатывают фунгицидами – средствами от патогенных грибов. Учитывая, что семена цветной капусты продаются всего по 5-10 штук в пакетике и взойти могут не все, имеет смысл беречь рассаду и сразу посеять ее в индивидуальные емкости. Однако в любом случае это остается на ваше усмотрение. 

Источник фото shutterstock.com

Для посева цветной капусты вполне подойдет обычный покупной грунт для рассады овощей, который всегда есть в продаже. В него желательно добавить разрыхлитель – перлит или крупный песок до ⅓ объема. Перед посевом субстрат хорошо увлажняют. 

Семена высевают на глубину 0,7 – 1 см, при посадке в общую емкость расстояние между ними – 2 см или чуть больше. 

Посевы накрывают прозрачной крышкой и держат в умеренно теплом помещении с температурой около +22 градусов – это обычные комнатные условия. В холоде всходы могут появиться поздно, только через 14-20 дней. Грунт поддерживают умеренно влажным, для полива лучше пользоваться пульверизатором, чтобы не “вымыть” семена из грунта сильной струей воды. Крышку каждый день снимают на некоторое время, чтобы под ней не скапливался конденсат. 

После появления всходов крышку снимают, рассаду очень желательно досвечивать фитолампой хотя бы несколько часов в сутки. Если стоит очень пасмурная погода или рассада выращивается на северном либо северо-западном окне, лучше досвечивать ее постоянно. Продолжительность светового дня для цветной капусты – 10-11 часов. Признаки недостатка света – бледные мелкие листья, вытянутые тонкие стебельки и медленный рост. Такая рассада плохо приживается после высадки в грунт и редко дает полноценный урожай. 

При выращивании в общей емкости рассаду пикируют в отдельные горшочки после появления пары настоящих листьев. Делают это очень аккуратно, захватывая корни только вместе с комочком земли. 

Рассаду в торфяных таблетках по мере роста просто пересаживают в горшочек с землей вместе с таблеткой. 

Для подкормки подойдет любое жидкое удобрение для рассады. Пользоваться составами для взрослых растений не рекомендуется из-за слишком высокой концентрации минеральных веществ. Если другого варианта нет, такое удобрение используют в концентрации около ⅓ от рекомендованной, повышая ее до ½ по мере роста рассады. 

• Если цветня капуста выращивается с пикировкой, первая подкормка – через 10 дней после нее. 
• В индивидуальных горшочках с грунтом – в стадии 3-4 настоящих листьев. 
• Рассаду в торфяных таблетках можно не подкармливать до пересадки в отдельные горшочки и около 7 дней после. 
• Частота подкормок – каждые 10-14 дней. 

Кроме подкормки минералами под корень цветной капусте идет на пользу опрыскивание борной кислотой, так как бор критически важен для закладки будущего урожая. О том, как использовать борную кислоту для растений – по ссылке в конце статьи.