Первые мандарины уже в магазинах, а цены на мандарины заметно выше, чем перед прошлым Новым годом. Покупатели жалуются на зелёные бока и кислый вкус, эксперты не обещают, что к Новому году станет дешевле.
Сколько стоят первые мандарины
В Москве килограмм мандаринов в недорогих сетевых магазинах сейчас стоит от 180 рублей, в сетях подороже ценники начинаются с 260, а местами доходят до 400. На рынках просят около 280 рублей, за плоды с листочками 300. Перед прошлым Новым годом в большинстве магазинов мандарины продавали по цене от 159 до 199 рублей за килограмм, попадались и по 299. В одной и той же сети цена за год выросла со 199 до 240 рублей, то есть больше чем на 20%. Это московские цены, в регионах они могут отличаться, так что ориентируйтесь на свои магазины.
Не нравится покупателям не только ценник. «Половина еще зеленые, кислятина жуткая по таким ценам», жалуется одна из покупательниц. Но это пока первые партии: активный сезон, по словам аналитика, ещё не начался, и предложение будет расти.
Подешевеют ли мандарины к Новому году
Что будет с ценами на мандарины перед Новым годом, однозначно не скажет никто. С одной стороны, поставок станет больше. По данным Россельхознадзора, с начала года по 20 августа ввоз турецких мандаринов вырос почти на 40%, до 224,3 тысячи тонн, а основной поток, как сообщало ведомство в прошлом сезоне, приходится на ноябрь и декабрь. Это может сдержать цены.
С другой стороны, мандарины ввозят за валюту, а рубль этой осенью слабее, чем в мае, напоминает экономист. По его оценке, к середине декабря цитрусовые могут подорожать на 10-20% относительно октября, но это не прогноз резкого скачка, а совет распределить траты по времени. Финансовый эксперт добавляет: чем ближе праздник, тем сильнее спрос, и он способен остановить снижение цен или дать местное подорожание. Рассчитывать, что мандарины обязательно подешевеют к Новому году, по её словам, не стоит.
Может быть интересно: Как подорожает красная икра к Новому году: цены растут
Как выбрать сладкие мандарины и не переплатить
Смотрите на вес, запах и цвет. По словам специалистов Роскачества, спелые мандарины имеют характерный аромат и яркую равномерную окраску, легко чистятся и тяжелее недозрелых, потому что в них больше сока. Неровный цвет и зеленоватые пятна, особенно у черешка, признак недозрелости, а сухая, твёрдая, сморщенная кожица выдаёт перезревший плод.
Зелёные мандарины при этом не всегда кислые: ранее специалист Роскачества объясняла, что цвет кожуры не показатель сладости и зеленоватые плоды некоторых сортов бывают вполне сладкими. Поэтому ориентируйтесь на вес и запах, а при возможности пробуйте один плод.
Не берите плоды с тёмными или белёсыми пятнами, вмятинами и плесенью, а также сетки и коробки, где такой плод уже есть: споры плесени быстро развиваются и на плодах, которые на вид совсем здоровы. Подмёрзшие плоды тоже лучше обойти, в них меньше витамина С.
Цену сравнивайте за килограмм и не гонитесь за самой низкой: эксперты отмечают, что более дорогие мандарины порой выгоднее, если в упаковке меньше испорченных. Перед чисткой плоды стоит помыть тёплой водой, потому что иногда их обрабатывают воском.
Как хранить мандарины и когда покупать
Мандарины южные, им нужна прохлада, но не холод. Роскачество рекомендует температуру от +6 до +10 градусов, а если в холодильнике такой режим не получить, то прохладное место в доме. Вынимайте плоды из пакета и раз в несколько дней перебирайте, убирая подпорченные.
Дачникам стоит учесть: неотапливаемая веранда или холодная лоджия в ноябре и декабре могут оказаться холоднее нужного, а перемёрзшие мандарины теряют витамин С. Если везёте мандарины на дачу, берите столько, сколько съедите за выходные, а запас оставьте дома в прохладном месте. Цитрусовые, напоминает Роскачество, стоит есть с осторожностью, особенно людям с постоянно высоким уровнем сахара в крови.
С покупкой можно поступить так: небольшую партию взять уже сейчас, выбирая тяжёлые плоды ровного цвета, а основную часть купить в ноябре, когда выбор станет шире. Откладывать всё на последнюю неделю перед праздником не стоит: ближе к Новому году спрос растёт, и цены могут перестать снижаться.
