Способы создания оптимальных условий выращивания овощей в открытом грунте: водный режим

0 комментариев

0 лайков

Вода играет важнейшую роль в жизни растений. Она поддерживает в них необходимый обмен веществ, входит в состав протоплазмы, клеточных оболочек и других органов, обусловливает внутреннее напряжение клеток (тургор). При недостатке воды тургор ослабляется, и растения увядают. С помощью воды осуществляется передвижение питательных веществ, а благодаря испарению влаги (транспирации) происходит регулирование температуры растения.

Источник фото binomen.ru

От чего зависит обильность полива овощей

Требовательность овощей к почвенной влаге зависит от особенностей развития корневой системы. Больше всего нуждаются в воде огурец, шпинат, капуста, редис, у которых корневая система слабо развита и находится в поверхностных горизонтах почвы, а испаряющая поверхность листьев велика. Например, у огурца масса листьев больше массы корней в 25 раз, у томата — в 15, у капусты — в 11 раз.

Корневая система огурца

Источник фото vosadu-li-vogorode.ru

Корнеплодные растения развивают глубоко проникающую и широко распространяющуюся в радиальном направлении корневую систему. Благодаря этому они могут добывать воду из большого объема почвы, вместе с тем, некоторые из них имеют большую листовую поверхность и расходуют много воды на испарение (свекла, катран, брюква).

Лук репчатый и чеснок поглощают сравнительно мало влаги из почвы и мало испаряют ее.
Такие растения, как тыква, арбуз, дыня, фасоль, кукуруза, томат, морковь, способны хорошо впитывать влагу из почвы и экономно ее расходовать.

Для получения высокого урожая овощей важно, чтобы в почве постоянно содержалось достаточное количество влаги. Нельзя допускать, чтобы листья увядали (теряли тургор), так как это свидетельствует об отмирании всасывающих корешков, на восстановление которых растения должны расходовать питательные вещества.

Корневая система различных овощных культур

Источник фото prostayaferma.ru

Когда овощи сильнее всего нуждаются во влаге

Наибольшую потребность во влаге растения испытывают во время набухания семян. В этот период степень увлажнения почвы должна быть близкой к полному ее насыщению.

Так как весной почва быстро просыхает, необходимо принять меры к сохранению влаги:

не допускать разрыва во времени между перекопкой почвы и посевом или посадкой растений;
поддерживать поверхность почвы в рыхлом состоянии;
применять мульчирование перегноем, пленкой, всходозащитной бумагой;
не допускать роста сорняков;
защищать почву от ветра путем создания кулис или установки дощатых щитов.

Как определить влажность почвы

При влажности почвы ниже критического уровня проводят поливы. Для определения критического уровня влажности из почвы скатывают шарик.

Супесчаную почву необходимо поливать, если шарик из корнеобитаемого слоя не формируется или быстро распадается.
Если почва легкосуглинистая, то шарик формируется, но при легком нажатии распадается.
Среднесуглинистые почвы следует поливать, если шарик формируется и распадается при надавливании, на фильтровальной бумаге от почвы образуются влажные пятна.
На тяжелых суглинках к поливу следует приступать, если шарик прочный и при надавливании на него не распадается.

Мульчирование лука свежескошенной травой

Источник фото dzen.ru

Потребность в поливе можно установить и по внешнему виду растений.

У капусты, например, при недостатке влаги листья покрываются сизовато-белым налетом, а края несколько скручиваются.
Листья томата приобретают тёмно-зеленую окраску, покрывающие лист волоски принимают почти вертикальное положение.
Листья моркови темнеют и слегка скручиваются.
Листья столовой свеклы мельчают, окрашиваются в яркий бордово-фиолетовый цвет.
У лука при недостатке влаги перо становится сизовато-белым, кончик пригибается и желтеет.
Плод огурца может искривляться.

Проявление нехватка влаги по плодам огурца

Источник фото detkisuper.ru

Иногда о недостатке влаги можно судить по увяданию растений, но этот признак не всегда надежен, так как листья могут увядать при переходе от пасмурной погоды к жаркой, хотя почва и достаточно увлажнена. Увядание может проявиться, когда растения будут настолько обезвожены, что поливы уже не спасут урожаи.

Как правильно поливать овощи

Поливать овощные культуры лучше всего дождевой, речной или прудовой водой.
Водопроводную воду перед поливом отстаивают в течение 2–3 дней.
Кроме того, в жесткую воду желательно добавить торф, древесную золу или щавелевую кислоту.
Полезно использовать талую воду, особенно при замачивании семян, выгонке рассады, а при возможности и в течение всего вегетационного периода. Для этого можно брать воду, образующуюся при оттаивании льда в погребах, холодильнике.

Температура воды для полива овощей должна быть 22–24 С°, холодную воду корни впитывают плохо. Недопустим полив находившихся на холоде растений и чересчур теплой водой, поскольку это сильно стимулирует их рост.

Для некоторых культур, например, капусты, огурца, очень важна не только достаточная влажность почвы, но и повышенная относительная влажность воздуха. При выращивании в открытом грунте влажность воздуха повышают дождеванием, а также размещением среди кулис высокостебельных растений. В теплицах для огурца поддерживают влажность воздуха 90–95%, для томата достаточно 60–70%.

Источник фото обложки rawpixel.com/ freepik.com