Что произойдет с гречкой в этом году?

Объем посева гречихи в текущем году останется прежним. Об этом сообщил Минсельхоз. Однако страну может накрыть волна новых сложностей с ценами и спросом на гречку – это повлияет на взгляды и поведение производителей и потребителей.

В 2023 году для гречки отвели 1,29 млн га. Этот уровень по данным региональных органов управления АПК не изменится. Прошлый год стал особенным – согласно федеральной статистике аграрии собрали рекордное количество урожая. Сегодня ситуацию с производством и ценами на продукты социальной значимости (хлеб, яблоки, макароны, сахар и др.) держат под тщательным контролем. В список таких продуктов входит и гречка. 

В прошлом году сельхозпроизводителям удалось превысить норму посева 2022 года. Об этом рассказала Ирина Глазунова, заместитель генерального директора Института конъюнктуры аграрного рынка. Оказалось, что россияне съедают 350-400 тыс. тонн гречки в год. Однако сейчас на экспорт идет не так много крупы, чтобы безубыточно снять с рынка излишки продукции. Так, крупозаводы страдают от повышенной конкуренции в борьбе за потребителей. Виной тому стала разница между спросом и предложением – спрос значительно ниже предложения. Это вызвало массовое снижение цен на крупяную продукцию. 

Сегодня крупозаводы вынуждены сильно урезать производство гречки, так как их работа потеряла былую прибыль, упомянула Ирина Глазунова. А производителям пришлось снизить цены на гречку, это продолжалось почти целый сезон. То же самое произошло и с розничными ценами – на сегодняшний день 1 кг гречневой крупы в рознице стоит на 13 рублей меньше, чем в прошлом году. Это значит, что гречка за последний год экстремально подешевела из-за очень высоких объемов производства, как подчеркнул Дмитрий Леонов, заместитель председателя правления ассоциации Руспродсоюз. Но подобные перемены стали плюсом для покупателей – они могут приобретать продукт по низкой цене. 

В то же время покупательская выгода ставит под удар бизнес. Это снижает мотивацию для поддержания посевного объема гречки, не говоря уже про увеличение. На этом фоне цены все так же продолжат снижаться вплоть до начала нового сезона. 

Тем не менее, посев гречихи в этом году окончательно прояснит проблему ценовых скачков. Высокие объемы собранной сельхозпродукции обуславливают снижение цен – из-за этого аграрии сокращают площади посевов. Но после повышения цен снова увеличивают их.

По материалам rg.ru

Источник фото vladnews.ru