Как подкармливать огурцы в теплице дрожжами и надо ли это делать

Можно ли подкармливать огурцы дрожжами

Дрожжевая подкормка для огурцов в теплице и на грядке сейчас на пике популярности у дачников, ей приписывают совершенно удивительные свойства: ускорение роста, богатый урожай, защиту от грибных инфекций. Но давайте попробуем понять, что на самом деле дает дрожжевая подкормка для огурцов. Для этого придется немного разобраться, что представляют собой сами дрожжи. 

Дрожжи – это микроскопические грибы, которые живут за счет сбраживания органических сахаров и некоторых других веществ. На службу человеку поставлены в основном два вида дрожжей из класса сахаромицетов – пекарские (хлебопекарные) и пивоваренные. Для питания они используют сахарозу, глюкозу, фруктозу, крахмал и другие сахара, а в качестве побочных продуктов выделяют этиловый спирт, углекислый газ и некоторое количество тепла. Именно благодаря обильному выделению углекислого газа пекарские дрожжи делают тесто воздушным – создают в нем пузырьки. 

Оба вида «прирученных» нами дрожжей теплолюбивы, хлебопекарные дрожжи активнее всего при температурах около +25-27 градусов, пивоваренные – в более прохладных условиях от +15 до +25. Считается, что в процессе жизнедеятельности дрожжи способны вырабатывать фитогормоны (гиббереллины, ауксины) и другие вещества, которые могут действовать как стимуляторы роста иных микроорганизмов и растений. Однако доказательств этому немного. 

Уже после поверхностного знакомства с природой дрожжей нам становится немного яснее, что дают дрожжи для огурцов и чего они НЕ дают:

1. Дрожжи способны довольно быстро разлагать органику, делая ее более доступной для других почвообитающих организмов. Это создает благоприятную среду для полезной микрофлоры, которая в значительной степени «отвечает» за плодородие почвы и за содержание в ней азота в той форме, в которой он легко усваивается растениями. Проще говоря, дрожжи опосредованно делают почву плодороднее и улучшают питание растений, хотя эффект этот и невелик. 
2. Есть основания считать, что продукты деятельности дрожжей могут стимулировать рост растений, об этом мы уже упоминали выше.
3. Однако дрожжи не могут снабдить огурцы основными элементами минерального питания – азотом, калием и фосфором. Не потому, что вовсе их не содержат, а потому, что содержат их в слишком малых количествах. Этого явно недостаточно, чтобы «прокормить» огурцы, которым требуется довольно много минералов.  
4. Считается, что выделяемый дрожжами углекислый газ тоже полезен огурцам (да и любым другим культурам). В теории это действительно так: он служит источником углерода для «строительства» нужных им веществ в процессе фотосинтеза. Но в окружающей среде его и так более чем достаточно, растения никогда не испытывают углеродного дефицита. 
5. Сами по себе клетки дрожжей состоят из белков, которые после гибели организма разлагаются в почве и высвобождают в нее органическое вещество – но точно так же работают любые другие органические удобрения (компост, навоз, биогумус, сапропель и пр.), причем содержание полезной органики в них несравнимо выше. 
6. Дрожжи вряд ли могут долго выживать в почве и все это время быть активными, особенно в нежаркую погоду, когда грунт не прогревается до нужных им температур. Соответственно, в таких условиях их польза сводится к нулю.
7. Считается, что активизация почвенной флоры после использования дрожжей приводит к сильному поглощению калия, то есть он становится дефицитным для растений. 

Таким образом, удобрять огурцы дрожжами можно. Это не вредно, а если судить по отзывам – скорее полезно. Впрочем, отзывы огородников о дрожжевых подкормках огурцов очень разные: кто-то очень их хвалит, а кто-то из раза в раз не видит никакого эффекта. 

К тому же при использовании дрожжей как удобрения для огурцов нужно иметь в виду следующее:

• Подкормка огурцов дрожжами не заменяет и не отменяет использования других удобрений – минеральных или органических. На одних только дрожжах огурцы очень быстро начнут «голодать». Более того, мы уже говорили о проблемах с доступностью калия после использования дрожжевых подкормок, поэтому его нужно обязательно восполнять за счет калийных удобрений. 
• Вряд ли имеет смысл и обрабатывать огурцы дрожжами от болезней, как иногда советуют. То, что они умеют синтезировать спирт, еще не означает, что этого спирта достаточно для обеззараживания растений и борьбы с грибами-патогенами. Тем более что очень многие болезнетворные грибы сначала поражают внутренние проводящие ткани растения и только потом проявляют себя на поверхности. 

Как часто можно подкармливать огурцы дрожжами

Замечено, что избыток дрожжевых подкормок идет не на пользу, а во вред. При частом использовании дрожжей почва обильно заселяется не только полезными, но и вредными организмами вплоть до насекомых-вредителей. У самих огурцов, «перекормленных» дрожжами, появляются признаки недостатка элементов питания, прежде всего калия и фосфора, зелень становится рыхлой, а плоды слишком водянистыми. 

Поэтому правильным считается подкармливать огурцы дрожжами не чаще одного раза в месяц, на очень истощенных почвах – раз в 2-3 недели. Дрожжевые подкормки под огурцы лучше вносить в начале сезона, с момента высадки в грунт и до активного плодоношения – после этого стимуляция роста им уже не требуется. 

Рецепты подкормки огурцов в теплице дрожжами: как развести

Источник фото shutterstock.com

Примечательно, что нет единого рецепта, как сделать дрожжевую подкормку для огурцов – здесь в основном только личный опыт и «народное творчество». Нет и единой рекомендации, как долго настаивать дрожжевую подкормку для огурцов. 

Общий принцип следующий: сухие или свежие дрожжи разводят в воде с добавлением сахара, выдерживают в тепле и затем поливают огурцы. Механизм вполне понятен: в теплой сладкой воде дрожжи начинают активно питаться и размножаться. После полива огурцов этот процесс еще некоторое время продолжается в грунте, где в качестве пищи дрожжи используют уже почвенную органику. 

Приготовить дрожжевой раствор для подкормки огурцов можно любым из следующих способов (или даже придумать собственный):

1. 10 граммов сухих дрожжей развести в 10 литрах теплой воды с двумя столовыми ложками сахара. После нескольких часов настаивания в тепле разбавить водой в соотношении 1:5 (1 литр настоя на 10 литров поливной воды). 
2. 100 граммов живых (прессованных) дрожжей размешать в 1 л воды, добавить в эту массу немного меда, варенья или сиропа. Настоять в течение пары часов, долить теплой водой до 10 литров и разбавить 1:5. Некоторые огородники делают подкормку из дрожжей более или менее концентрированной и берут от 50 до 200 граммов живых дрожжей на 1 л. 
3. 100 г живых дрожжей развести в 3 литрах воды, добавить столовую ложку сахара, настоять в тепле, затем добавить поливную воду до 10 литров. 
4. Иногда к дрожжевой подкормке добавляют 10-15 граммов сульфата калия на 10 литров раствора – это позволяет компенсировать проблему с калием, о которой мы писали выше.
5. Также популярна подкормка огурцов дрожжами и золой. Древесная зола – отличный натуральный источник калия и фосфора, но применять ее одновременно с дрожжевой подкормкой мы не рекомендуем. Дело в том, что древесная зола имеет сильную щелочную реакцию, а дрожжи не любят щелочной среды. Лучше разнести внесение этих удобрений под огурцы: сначала полить их дрожжами и только через несколько дней внести сухую золу или ее настой. 
6. Некоторые дачники практикуют подкормку огурцов дрожжами с молоком: на 1 л молока разводят 10 г сухих дрожжей, затем разбавляют 1:5 и поливают огурцы. В данном случае молочный сахар – лактоза – служит питательной средой для дрожжей. Считается, что подкормка молоком обогащает почву кальцием, но нужно иметь в виду, что этот кальций находится в связанном виде и становится доступен растениям далеко не сразу. К тому же полив растений сброженным молоком может привлекать насекомых, в том числе вредных. То же самое касается подкормок дрожжами и молочной сывороткой. 

Как правильно полить огурцы дрожжами в теплице и открытом грунте

Источник фото shutterstock.com

Выберите теплый и солнечный день, чтобы почва была хорошо прогрета. 

Удобрять огурцы дрожжами рекомендуется по мокрой земле, то есть после основного полива – дрожжи лучше всего чувствуют себя при высокой влажности. 

Огурцы поливают дрожжевой подкормкой под корень из расчета 0,5 – 1 л на куст. 

О сезонном графике подкормок огурцов дрожжами мы уже говорили выше: это делается не чаще чем раз в 2-3 недели и только в первой половине лета. 

Можно ли подкормить огурцы сырыми или сухими дрожжами при посадке

Источник фото shutterstock.com

Вносить прессованные живые или сухие дрожжи прямо в лунку в исходном виде, а не в форме настоя, бесполезно: в таких условиях они не будут развиваться. 

Поливать лунку или сами огурцы после высадки дрожжевым настоем мы тоже не рекомендуем. При посадке лучше вносить удобрения с азотом, фосфором и калием – выше мы уже говорили о том, что дрожжи не обеспечивают растения минеральным питанием. После высадки рассады ее в принципе ничем не подкармливают в течение 10-14 дней, пока она адаптируется на новом месте.