Чем подкормить перец во время цветения и плодоношения

Нужна ли подкормка перца во время цветения

По общему правилу именно во время цветения растения не подкармливают – это делается до цветения и после него, а также во время созревания плодов. Исключение – некорневые подкормки, то есть внесение удобрений опрыскиванием по листьям, но и здесь есть важные оговорки, об этом речь пойдет ниже. 

Правильная схема подкормки болгарского перца выглядит примерно так:

• Во время активного роста после высадки в грунт – преимущественно азотные удобрения, которые способствуют росту зеленой массы, то есть стеблей и листьев. Это необходимо, потому что именно в «зелени» проходит фотосинтез, который снабжает питанием формирующиеся цветки и плоды. 
• Перед цветением перца требуется подкормка калием и фосфором – именно они отвечают за бутонизацию. При недостатке этих элементов бутоны могут опадать, цветков становится меньше, а на их месте образуются неполноценные завязи. В это время еще можно вносить азот, но его должно быть значительно меньше. 
• После цветения, во время завязывания плодов, перцу тоже требуется подкормка фосфором и калием. Ее можно повторить, когда плоды активно наливаются. Азот в это время уже не вносят – он вредит качеству урожая. 

Во время цветения перцы подкармливают только для профилактики некоторых дефицитов, о которых мы еще поговорим, и для восполнения этих дефицитов, если они уже появились. 

Чем и как подкормить перец перед цветением и после него

Первую подкормку можно вносить через 10-14 дней после высадки рассады в открытый грунт. Важно помнить: остановка в росте после высадки – совершенно нормальное явление, связанное с адаптацией на новом месте, а вовсе не с недостатком питания. Поэтом подкармливать перцы сразу после высадки, чтобы их «поддержать», не только не нужно, но и вредно. 

• В первый раз перец можно подкормить азофоской – это хорошее универсальное удобрение с равным содержанием азота, калия и фосфора (чаще всего 16:16:16). Гранулы азофоски можно вносить в сухом виде в количестве 20-30 г/кв.м, но только во влажную почву после полива. Их прикапывают в грунт, одновременно рыхля его, а после снова умеренно поливают. Однако удобнее и эффективнее развести то же количество удобрения в 10 л воды и полить перцы по уже влажной земле. 
• Другой вариант, более сложный – внести в виде раствора мочевину (карбамид) в количестве 20 г/10 л и сульфат калия 15 г/10 л. Оба удобрения хорошо растворяются в воде. Норма расхода – примерно 1 литр на растение. 
• Мочевину можно заменить кальций-аммиачной селитрой в количестве около 20 граммов на 10 литров воды. Она хороша тем, что содержит не только азот, но и кальций. О роли кальция в жизни перца мы поговорим чуть ниже. 
• Вместо сульфата калия можно воспользоваться монофосфатом калия – он считается одним из лучших фосфорно-калийных удобрений. Его вносят в количестве 10-20 граммов на 10 литров воды. 

Второй раз нужно подкормить перец, когда он активно набирает бутоны и зацветает. В это время критически важны калий, фосфор, кальций и бор. 

• «Классический» подход – внести с поливной водой сульфат калия 15 г/10 л и суперфосфат в том же количестве. Суперфосфат растворяется с трудом, поэтому его рекомендуют сначала развести при постоянном помешивании в небольшом количестве горячей воды, а затем добавить в воду для полива. 
• Вместо этого сочетания можно воспользоваться все тем же монофосфатом калия 10-20 г/10 л (см. выше). 

О том, как подкармливать перцы бором, речь пойдет ниже.

Третья подкормка под перец вносится после цветения, во время образования завязей. Удобрения те же, которые используются для второй подкормки, очень желательно также добавить удобрения с кальцием, о которых мы тоже еще поговорим. 

Во время налива плодов можно повторить подкормку с фосфором, калием и кальцием. 

Зачем нужно подкармливать перец кальциевой селитрой

Вершинная гниль перца
Источник фото shutterstock.com

При недостатке кальция сладкие перцы (как и томаты) могут страдать от вершинной гнили. 

• На верхушках плодов (то есть на противоположном конце от плодоножки) появляется темное пятно, которое со временем разрастается, усыхает либо  размягчается и может превратиться в очаг гнили из-за присоединения грибной инфекции. 
• Первые признаки вершинной гнили часто можно увидеть едва ли не сразу, как только на перцах завяжутся плоды. 

Для профилактики болезни используются удобрения с содержанием кальция, самое известное из них – кальциевая селитра, которая содержит азот и кальций. Ее не следует путать с кальций-аммиачной, где соотношение компонентов совершенно другое. 

Кальциевую селитру рекомендуется вносить под посадку перца, но если вы этого не сделали, подкормить перцы селитрой следует перед цветением и сразу после него, при появлении завязей. Для этого селитру разводят в количестве 10-15 г на 10 л воды и вносят с поливом. В дальнейшем селитру можно продолжать вносить примерно каждые 2 недели. Недостаток кальциевой селитры в том, что она содержит азот, а «перекорм» азотом сам по себе может провоцировать вершинную гниль. 

Вместо кальциевой селитры можно использовать более современное удобрение – хелат кальция. Азота в нем нет, а кальций в такой химической форме усваивается растениями наиболее быстро и полноценно. Перцы подкармливают хелатом кальция в те же сроки, перед цветением и после него, а затем каждые 10-14 дней. Для этого 10 граммов или миллилитров (удобрение продается в сухом или жидком виде) разводят в 10 литрах воды и поливают перцы под корень. 

Можно ли подкармливать перцы борной кислотой

Источник фото shutterstock.com

Даже нужно. Выше мы уже говорили, что начиная со стадии бутонизации перцам необходим бор. При его недостатке образуется мало бутонов, цветки и завязи становятся неполноценными и опадают, а плоды мельчают и теряют вкус. 

Подкармливать перец борной кислотой можно до цветения и даже во время его, и обязательно после, во время формирования завязей. 

Важно знать: «аптечная» борная кислота в виде спиртового раствора не годится для подкормки растений, потому что в основном состоит из спирта, а самого бора там мало. Для подкормки перца можно пользоваться борной кислотой в порошке, и не обязательно из аптеки: производители удобрений давно уже выпускают ее в довольно большой фасовке. 

Удобрять перец борной кислотой можно под корень или опрыскиванием по листьям. 

• Для полива под корень разводят 5 г на 10 л воды. 
• Для опрыскивания достаточно концентрации около 1 г на 10 л. 

Если вы опрыскиваете перец борной кислотой во время цветения, нужно следить, чтобы раствор не попадал на цветки. 

Более совершенная и менее агрессивная альтернатива борной кислоте – метаборат калия. Это комплексное удобрение, которое усваивается растениями лучше, чем водный раствор сухой борной кислоты, к тому же содержит калий, который очень важен для формирования плодов. Метаборат калия применяют во время бутонизации, цветения и завязывания плодов. 

• Для полива под корень – 5 г на 10 л воды. 
• Для опрыскивания – 1-2 г на 10 л. 

Можно ли удобрять перец золой, навозом и другой органикой

Источник фото shutterstock.com

Выше мы говорили о минеральных удобрениях, но многие огородники их не любят и предпочитают пользоваться «натуральным», то есть органикой. 

Можно ли удобрять перцы навозом. Чаще всего имеется в виду коровий навоз – самое популярное органическое удобрение. Подкормка перцев навозом пойдет им на пользу, но здесь обязательно нужно иметь в виду следующее:

• Под живые растения никогда не вносят свежий навоз – он буквально сожжет посадки, и очень быстро. Единственное применение свежего навоза в саду – внесение в почву во время осенней перекопки опустевших грядок, чтобы к весне навоз успел разложиться. 
• Перец в течение сезона можно подкармливать только настоем коровяка. Для этого 1 часть навоза смешивают с 5 частями воды (например, 1 кг на 5 л, 2 кг на 10 л и так далее), накрывают крышкой и выдерживают в теплом месте в течение 7-10 дней, регулярно помешивая. За это время в жидкости должен пройти процесс брожения, о нем сигнализирует появление пузырьков. После того, как настой готов, его разбавляют водой 1:10 и поливают перцы из расчета примерно 0,5 - 1 л на куст. 
• Навоз содержит много азота, поэтому подкармливать перец настоем коровяка можно только в начале сезона. Вносить его во время цветения и после уже не стоит.

Можно ли подкармливать перцы куриным пометом. Птичий помет можно считать более концентрированным аналогом коровьего навоза. Принципы его использования такие же: в свежем виде это удобрение можно вносить только под осеннюю перекопку. Вегетирующие растения подкармливают слабым настоем. Помет заливают водой 1:1, настаивают в тепле для брожения в течение 5-7 дней, затем разводят водой 1:20 и только после этого поливают растения. Азота в нем тоже достаточно много, поэтому пользоваться птичьим пометом можно только в начале сезона. Перцы им подкармливают до цветения. Подробнее об использовании птичьего помета для подкормки растений – по ссылке после статьи. 

Можно ли подкормить перцы золой. Древесная зола – отличное фосфорно-калийное удобрение, а азота в ней практически нет. Удобрять перцы золой можно во время бутонизации, цветения и завязывания плодов, а позже – по мере их созревания. Золу можно вносить в сухом виде или как настой для полива. 

• Сухую золу рассыпают под посадками из расчета примерно 200 граммов на квадратный метр, затем почву рыхлят и очень хорошо поливают. 
• Для приготовления настоя 200-250 граммов золы заливают 10 л горячей воды и выдерживают 2-3 суток, затем поливают растения из расчета 0,5 – 1 л на каждое. 

Можно ли подкормить перец травяным настоем. Всевозможные травяные настои очень популярны у огородников, потому что сырье для них буквально растет под ногами. Для приготовления настоя можно взять скошенную газонную траву или даже сорняки с огорода. Зеленую массу в закладывают в любую емкость на ½ - ⅓ объема, затем заливают водой и выдерживают в тепле под крышкой 5-10 дней, регулярно помешивая. Раствор должен перебродить, готовым он считается, когда перестанет обильно пениться. После этого зеленую массу отцеживают, раствор разбавляют 1:10 и поливают растения. Важно понимать, что на бедных почвах травяные настои не всегда могут обеспечить растения всем необходимым, поэтому их нужно использовать наряду с другими удобрениями, а не вместо них. 

Можно ли подкормить перец дрожжами

Мы вынесли этот вопрос отдельно, потому что дрожжевые подкормки – последний «крик моды» среди огородников. Вообще говоря, научных обоснований этому довольно мало: есть единичные исследования, которые показывают, что продукты жизнедеятельности дрожжей способствуют улучшению состава почв и размножению полезных почвенных бактерий. Напомним, что дрожжи – это микроскопические грибы. Видов дрожжей довольно много, но применяются и промышленно производятся дрожжи хлебопекарные и пивные. Именно пекарскими дрожжами и пользуются огородники в качестве подкормок. 

Отзывы о результатах очень разные – от восторженных до разочарованных, а эксперты серьезно сомневаются в эффективности подкормки дрожжами. Прежде всего потому, что пекарские дрожжи лучше всего развиваются при температурах около +30 градусов, а пищей им служат органические сахара. В почве на грядках или в теплице просто нет условий для сколько-нибудь долгого выживания этих нежных организмов. Кроме того, сами дрожжи и продукты их деятельности не содержат значимого количества минеральных элементов питания растений: азота, фосфора, калия, кальция и пр. Поэтому заменять ими основные минеральные или органические подкормки нельзя, в лучшем случае их можно использовать как дополнение. 

Поскольку дрожжи как минимум безвредны, подкармливать ими перец можно в любое время, в том числе в период цветения. 

Примечательно, что не существует никакого единого рецепта удобрения из дрожжей, огородники экспериментируют. Если вы все же решили подкормить свой цветущий перец дрожжами, можно попробовать следующее.

• 1 грамм сухих дрожжей разводят в одном литре воды, добавляют чайную ложку сахара и выдерживают несколько часов в очень теплом месте. Настой разбавляют примерно в 3 раза и затем поливают посадки перца. 
• 1 чайную ложку дрожжей растворяют в 3 литрах воды, добавляют стакан сахара, сиропа или ненужного варенья и оставляют в тепле на 10 дней, чтобы прошел процесс брожения. Получившуюся жидкость разводят в соотношении 100-200 мл на 10 л воды и поливают перцы из расчета 0,5 - 1 л на растение. 

Можно ли подкормить перец аммиаком в виде нашатырного спирта

Источник фото shutterstock.com

Среди огородников очень популярна и подкормка перца «нашатырем» – ей приписывают едва ли не волшебный эффект. 

• Нашатырный спирт из аптеки – это водный раствор аммиака. Сам по себе аммиак – соединение азота и водорода, ничего другого в нем нет. 
• Нашатырный спирт рекомендуют применять как азотное удобрение, но на самом деле он ничем не лучше любой другой азотной подкормки и сильно уступает той же мочевине и по содержанию азота, и по доступности этого элемента для растений. 
• Аммиак довольно летуч, и большая его часть испаряется из почвы еще до того, как перейдет в почвенный раствор и азот станет доступен растениям. 
• К тому же в аптечном пузырьке 90% содержимого – вода, чистого аммиака там только 10%. 
• И наконец, аммиак, в отличие от той же мочевины, небезопасен при работе с ним: вдыхание его паров в ограниченном пространстве (например, в помещении или в теплице) может привести к спазму дыхания и обмороку. 

Таким образом, нет никакого особенного смысла подкармливать перцы нашатырным спиртом ни до цветения, ни во время его, ни тем более после, когда азот уже не особенно нужен. В нем нет ничего необыкновенно полезного и уникального, а в качестве источника азота удобнее и безопаснее пользоваться мочевиной или аммиачной селитрой. 

Можно ли подкармливать перцы йодом

Йод в очень малых количествах действительно необходим растениям, но его дефицит встречается очень редко, поэтому нет особого смысла вносить йод дополнительно. Более того, аптечный препарат жидкого йода на 95-97% состоит из спирта и воды, то есть реальное содержание йода в нем всего 3-5%, а в пузырьке 100 мл всего 3-5 мл йодида калия. Учитывая, что «опытные садоводы» рекомендуют для подкормки разводить 3-5 капель йода на 10 л воды, его содержание там будет составлять миллионные доли – в таком количестве ни одно вещество не дает эффекта.