Капуста из Азии: как вырастить японскую капусту мизуна и китайскую пак-чой

Есть мнение, что необычные новые растения выращивать тяжело, но это вовсе не так. Японскую мизуну и китайскую пак-чой выращивать одно удовольствие: не боятся холода, неприхотливы, редко болеют, им нужен только полив. А как они приятны на вкус! Нежные, но с пикантной ноткой горчицы, к тому же очень полезны.

В этой статье мы расскажем, как вырастить мизуну и пак-чой, а также подскажем хорошие сорта.

Мизуна

Необычная и красивая мизуна — японская капуста, листья которой похожи на рукколу. Еще эту капусту называют японской горчицей за её пикантный вкус. Листья капусты настолько красивы, что её можно выращивать в цветнике как декоративное растение. Но красота не единственный плюс мизуны.

Японская капуста очень полезна. 100 г мизуны содержит:

• Витамин A (в 2 раза больше суточной нормы), полезный для глаз

• Витамин С (10% суточной нормы), поддерживающий иммунитет

• Витамин К (суточная норма), необходимый для здоровья костей

• Кальций (15% суточной нормы)

• Железо (10% суточной норм)

• Антиоксиданты, помогающие бороться с воспалениями

Сорта

Если вы хотите посадить японскую капусту присмотритесь к следующим сортам.

Русалочка

Преимущества этого сорта в том, что он устойчив к стрелкованию и одно растение даёт около 1,5 кг зелени.

Пижон

Раннеспелый сорт, который даст урожай через месяц. Одно растение весит около 500 г.

Мизуна красная (Мизуна ред)

Красивый декоративный сорт, который станет украшением любого салата.

Как выращивать?

Японская капуста устойчива к холоду и неблагоприятным погодным условиям, поэтому выращивать её легко и приятно. Единственный минус — летом мизуна может начать стрелковаться из-за длинных тёплых дней, поэтому её нужно накрывать тёмным материалом.

Сажать капусту можно и рассадным способом, и сразу в открытый грунт уже в середине апреля, когда установится плюсовая температура, так как оно спокойно перенесёт заморозки.

Подготовьте для посадки плодородную увлажнённую рыхлую почву, если нужно внесите золу и перегной. Затем сделайте бороздки, расстояние между ними должно быть 25-35 см. Семена мизуны мелкие, поэтому сеять их нужно практически по поверхности, заглубляя максимум на 1 см.

Через 4-7 дней появятся всходы, их нужно проредить так, чтобы растояние между растениями было 20-30 см.

Мизуну нужно регулярно поливать, чтобы почва постоянно была увлажнённой. Если этого не делать, то зелень не будет сочной и вкусной. Поливайте капусту тёплой водой под корень. Периодически рыхлите почву и пропалывайте грядку.

Пак-чой

Фото ogorodbezzabot.ru 

Капуста пак-чой близкая родственница пекинской капусты, но листья у неё ярче и толще. Эту капусту еще называют сельдерейной, так как она немного на него похожа.

Вкус этой китайской капусты станет изысканным дополнением к любому блюду, пикантные, но нежные ноты горчицы понравятся всем, кто её попробует.

А также пак-чой очень полезна. 100 г капусты содержит:

• Аминокислоты, которые помогут организму нараститьт мышечную массу и боротьтся с воспалениями

• Витамин А (30% суточной нормы)

• Витамин С (50% суточной нормы)

• Витамин К (40% суточной нормы)

Сорта

Сортов этой капусты довольно много, мы выделили три лучших.

Аракс

Сорт отличается необычными фиолетовыми листьями и нежным вкусом. Аракс можно собирать уже через 45-50 дней после посадки.

Четыре сезона

Популярный раннеспелый сорт, которому нужно около 30 дней, чтобы дать хороший урожай. Капуста компактная и обладает отличным вкусом

Прима

Отличный сорт, неуязвимы для вредителей и грибка. А также прима даёт большой и вкусный урожай.

Как выращивать?

Фото semena-tut.ru

Выращивание пак-чой похоже на выращивание японской капусты

Китайская капуста также, как и японская, устойчива к холоду и неблагоприятным погодным условиям, поэтому сеять её можно в открытый грунт уже в середине апреля (температура должна быть минимум +5°C). Сажать можно и рассадным способом, но капуста плохо переносит пикировку.

Подготовьте для посадки плодородную увлажнённую рыхлую почву, если нужно внесите золу и перегной. Если почва кислая, нужно внести известь. Затем сделайте бороздки, расстояние между ними должно быть 20-30 см. Семечки капусты можете заранее обработать раствором фитоспорина, так вы повысите приживаемость. При посадке семена заглубляйте максимум на 1 см.

Через 4-7 дней появятся всходы, их нужно будет проредить так, чтобы растояние между растениями было 20-50 см, об этом написано на упаковке семян.

Капусту нужно регулярно поливать, чтобы почва постоянно была увлажнённой. Если этого не делать, то листья погрубеют и будут горчить. Поливайте капусту отстоянной водой под корень. Периодически рыхлите почву и пропалывайте грядку. Если необходимо подкормите пак-чой 1 раз натуральными удобрениями.

Мизуну и пак-чой выращивать проще, чем белокочанную капусту, Попробуйте посадить их в этом году!